Charakterstark & eigenständig

Unaufgeregt, geradlinig, bodenständig, naturverbunden, kein Schnickschnack, aber Top-Qualität: Man fühlt sich bei Rosi Schuster ein wenig an die kleinen Weingüter in der Burgund oder an der Rhône erinnert.

Sie hat sich nicht vom scheinbar grenzenlosen Expansionsdrang so mancher österreichischer Winzer anstecken lassen, es gibt weder „Konzeptweine“ noch spektakuläre Kellerbauten, auch keine „kundenschichtspezifischen Produktlinien“.

Rosi und ihr inzwischen verstorbener Mann Franz bauten das Weingut in St. Margarethen, Region Neusiedlersee-Hügelland, langsam, aber konsequent auf. Auf einer Bordeaux-Reise 1985 gewannen sie wichtige Erkenntnisse für ihre eigene Arbeit mit Rotweinen:1988 wurde erstmals die mächtige, barriquegereifte Cuvée C.M.B. (Cabernet/Merlot/Blaufränkisch) erzeugt, heute das Flaggschiff des Weingutes.

Blaufränkisch und St. Laurent im Focus

Nach wie vor gehen Rosi und Hannes Schuster, weitgehend unbeeindruckt von den kurzlebigen Trends der Weinbranche, ihren eigenen Weg. Sie bewirtschaften gerade einmal neun Hektar, 90% davon sind Rotwein, und bemühen sich besonders um die autochthonen Sorten Blaufränkisch und St. Laurent. Daneben werden auch Zweigelt, Merlot und eine kleine Menge Cabernet Sauvignon gepflanzt.

Die Weine heben sich wohltuend aus dem geschmacklichen Einerlei heraus. Pannonisches Klima, schwere Lehmböden und die Art der Weinbereitung ergeben sehr eigenständige und fordernde, regionstypische, charakterstarke Weine, klar, kraftvoll, intensiv, tanninbetont, tiefgehend und langlebig.

Schuster-Weine sind nicht Everybody’s Darling, sie biedern sich nicht jedermanns Kehle an, man muss ihnen Zeit geben, sich zu entfalten. Das gilt für die Rotweine, aber auch für den wirklich ungewöhnlichen Chardonnay.

Alle Schuster-Weine, vom einfachen Blaufränkisch bis zum komplexen C.M.B., zeichnen sich durch ein bemerkenswert gutes und faires Preis-Qualitätsverhältnis aus.

Kurzum: Wir bräuchten mehr Winzer wie Rosi und Hannes Schuster.

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