Der große Horizont

Thomas Teibert produziert auf der Domaine de l’Horizon in Südfrankreich mit biodynamischen Methoden beachtliche, terroir-geprägte Weine.

Der gebürtige Deutsche Thomas Teibert, zuvor u. a. Önologe bei Manincor in Südtirol, hat sich 2006 im südfranzösischen Calce niedergelassen und sein eigenes Weingut gegründet. Auf der Domaine de l’Horizon bewirtschaftet er rund 16 Hektar und verfügt mit zum Teil 80 Jahren alten Rebstöcken über ein beachtliches Potenzial für ebensolche Weine.

Die seltene Bodenvielfalt – Schiefer, Kreide, Kalk, Löss und Mergel auf kleinstem Raum –sowie klimatisch gute Bedingungen sind die Basis für finessenreiche Weine: Horizon Blanc und Horizon Rouge sind mineralische, fruchtige Cuvées aus regionaltypischen Rebsorten, wie etwa Grenache, Marsellane, Carignan, Macabeu oder Muscat.

Biodynamisch & authentisch

Inspiriert von den Biowinzern der Region Roussillon, allen voran sein Schwiegervater Gérard Gauby, arbeitet auch Teibert biodynamisch, aufwändig und intensiv im Weingarten. Er hat sich der österreichischen Gruppe „Respect“ angeschlossen, einer Vereinigung von biodynamisch arbeitenden Winzern um Fred Loimer und Gernot Heinrich, die sich unabhängig von bestehenden Bio-Verbänden etabliert hat.

Kellerarbeit und -technik auf der Domaine de l’Horizon sind auf das Wesentliche beschränkt und kommen ohne großes technisches Schnickschnack aus. So vergärt Teibert nicht mit Zuchthefen, sondern „spontan“ mit den weinbergseigenen Naturhefen, verzichtet auf geschmackliche Barrique-Eskapaden, setzt statt dessen große Holzfässer zur Reifung ein.

All dies sorgt für authentische, terroir-geprägte Weine.

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