Fever Tree

An heißen Tagen schreit der Körper nach ausgleichender Gerechtigkeit. Etwa in Form eines erfrischend kühlen, leicht bitteren Longdrinks.

Unsere Empfehlungen:

• Tonic Water mit weißem, trockenem Port, Eis und Zitrone
(siehe auch Artikel: Port – weiß, kühl, trocken)

• Tonic Water mit Cognac Premières Saveurs

Aus England

In beiden Fällen nehme man das dem Vernehmen nach beste Tonic Water der Welt: Es heißt Fever Tree, kommt aus London und wird in den besten Restaurants, wie etwa in Ferran Adrias El Bulli oder im Fat Duck in London serviert.

„Erfunden” wurde Fever Tree vor sechs Jahren von Charles Rolls und Tim Warrillow. Beide hatten in der Gourmet-Gastronomie Erfahrung gesammelt und waren zur Überzeugung gekommen: Wenn 3/4 eines Longdrinks aus Tonic bestehen, muss das Tonic sehr gut sein. Denn erstklassiger Alkohol sollte nicht durch letztklassiges Tonic entwürdigt werden.

Nun bestehen die meisten Tonic Waters eben nicht aus hochwertigen Zutaten: Sie sind mit Sodiumbenzoat konserviert, enthalten billige, synthetisch erzeugte Zitronenaromen und künstliche Süßstoffe wie Saccharin – eine Kombination, die im doppelten Sinn den „guten Geschmack verdirbt“.

Das Tonic Water aus natürlichen Zutaten

Also gingen Rolls & Warrillow daran, ein neues Tonic Water ausschließlich aus hochwertigen, 100% natürlichen und frischen Zutaten herzustellen: Fever Tree, benannt nach dem englischen Wort für den Cinchona-Baum, aus dessen Rinde Chinin gewonnen wird.

Das hochqualitative Chinin für ihr Tonic Water stammt aus dem Grenzgebiet zwischen Ruanda und dem Kongo. Dazu kommen frisches Quellwasser, Rohrzucker, das natürliche Aroma einer Bitterorangen-Sorte aus Tansania und acht natürliche pflanzliche Aromen, darunter etwa Ringelblumen-Extrakt.

Fever Tree enthält viel Kohlensäure mit kleinen, champagnerartigen Bläschen, die für das besondere Kitzeln in der Nase, das Prickeln am Gaumen und einen guten Transport der Aromen sorgen.

Der Qualitätsphilosophie entsprechend wird Fever Tree in Glasflaschen abgefüllt.

Beginnend in englischen Kaufhäusern, trat Fever Tree bald seinen Siegeszug durch die Top-Bars an und setzte sich auch in Spanien, dem Tonic-Markt Nr. 1, durch. Das will etwas heißen!

Fever Tree gibt es heute weltweit in 60 % aller Spitzenrestaurants. Und bei uns.

Fever Tree Tonic

White Dry Port

Premieres Saveurs Cognac von Leopold Gourmel