Klasse statt Masse

Das kleine Familienweingut Begali aus dem Veneto zeigt, wie gut Valpolicella und Amarone schmecken können, wenn man qualitätsorientiert produziert.

Es gibt Weine, deren wahre Natur in unseren Breiten bis heute „verkannt“ ist, weil ihr Image lange Zeit durch qualitativ fragwürdige, billige Exemplare geprägt wurde.

Zu diesen Weinen gehört der Valpolicella.

Hut ab vor dem kleinen, feinen Weingut der Familie Begali im Veneto! Denn ihr Valpolicella ist meilenweit entfernt von den zahlreichen, trostlos-simplen, dünnen Pizzeria-Weinen gleichen Namens.

Dank der streng qualitätsorientierten Produktion haben die Weine der Begalis Farbe, Tiefe, Frucht, Intensität und Finesse, die es mit guten Chiantis aufnehmen können.

Das 8 Hektar große, bäuerlich-handwerklich geprägte Familienweingut liegt im Dorf Cengia inmitten des DOC-Gebiets Valpolicella Classico nordwestlich von Verona. Es produziert jährlich nur etwa 60.000 Flaschen – das ist nichts im Vergleich zu den großen Kellereien in der Nachbarschaft, die bis zu 15 Millionen Flaschen abfüllen.

Lorenzo Begali und seine erwachsenen Kinder Giordano und Tiliana widmen sich vor allem den regionstypischen roten Rebsorten Corvina und Rondinella, die traditionell für den Valpolicella vorgesehen sind.

Neben dem sehr preiswerten Valpolicella Classico erzeugen die Begalis den (trockenen) Amarone – aus sorgfältig selektionierten, hochreifen Trauben, die bis Jänner getrocknet, dann gepresst und völlig durchgegoren werden.
Erst nach mehr als drei Jahren Reife in großen Holzfässern kommt der Wein in die Flasche, den der Gambero Rosso regelmäßig mit 2 bis 3 Gläsern auszeichnet.

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