Schwarze Seele im Glas

Ànima Negra aus Mallorca macht aus traditionellen, insel-typischen Rebsorten moderne Weine.

Sie waren im Urlaub auf Mallorca und kennen Ànima Negra? Dann können wir nur hoffen, dass Ihnen die Weine munden und Sie Ihren Nachschub bei uns ordern, um in Erinnerungen an den vergangenen Sommer zu schwelgen.

Sie waren im Urlaub NICHT auf Mallorca und kennen Ànima Negra? Dann sollten Sie wieder einmal einige Flaschen ordern, um sich während der kommenden Monate auf Ihren nächsten Urlaub IN Mallorca vorzubereiten.

Sie waren NICHT in Mallorca und kennen Ànima Negra NICHT? Sehr gut! Endlich jemand, dem wir das Weingut vorstellen können!

Also: Ànima Negra (span: „Schwarze Seele“) ist wohl eines der besten Weingüter der größten Balearen-Insel. Jene jungen Winzer, die 1994 die Bodega gründeten, bewiesen erstaunlichen Mut und Weitblick: Sie besannen sich auf die alten Weinbautraditionen ihrer Insel und konzentrierten sich von Anfang an auf die alteingesessenen – autochthonen – roten Rebsorten Mallorcas: Callet, Mantonegre und Fogoneu.

Und das in einer Zeit, als die Welt nicht genug von Cabernet und Merlot bekommen konnte. Eine Strategie, die sich lohnte: Heute zählen die modernen, mit einprägsamen Etiketten versehenen Weine von Ànima Negra zu den besten der Insel, sind auch auf dem spanischen Festland und weit darüber hinaus hoch geschätzt, vor allem auch beim jüngeren Publikum.

Behutsamer Holzeinsatz

Ànima Negra bewirtschaftet im Südosten Mallorcas in der Nähe von Felanitx etwa 20 Hektar Reben mit bis zu 60 Jahre alten, in Einzelbusch-Erziehung kultivierten Rebstöcken. Das Weingut verfügt über modernste Kellertechnik und lässt die Weine in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche reifen, ohne dass aber Holz- und Vanillenoten die Eigenaromen der Trauben beeinträchtigen würden.

Dank des mineralhaltigen Bodens (Eisenoxide, Kalk) und des Mikroklimas der Insel bringen die alten Rebsorten in den Händen der cleveren, strikt qualitätsorientierten Winzer leicht zugängliche Weine mit ganz eigenständigem Charakter hervor.

• Der Paradewein ist der Àn, ein Lagenwein aus 95% Callet, 5 % Mantonegre und Fogoneu, 17 Monate im französischen Eichenfass gereift.

• Der preisgünstigere ÀN/2 besteht aus 65% Callet, 20% Mantonegre und Fogoneu, sowie 15% Syrah, reift 13 Monate in teils neuen, teils gebrauchten Eichenfässern.

• Der Premiumwein Son Negre aus 95% Callet, 5% Mantonegre and Fogoneu wird nur in besonders guten Jahren produziert, die streng selektionierten Trauben (nur ½ kg pro Weinstock!) stammen aus drei kleinen, besonders begünstigen Einzellagen. Der Son Negre reift 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Ànima Negra & die Arche Noah

Die Anstrengungen Ànima Negras, alte Weinbautraditionen zu bewahren, wurde auch von einer diesbezüglich berufenen Institution gewürdigt: Slow Food nahm den Àn in die „Arche Noah des Geschmacks“ auf: „Ein Beispiel für einen terroirbasierten Wein, der die Würde der autochthonen Rebsorte Callet wiederherstellt.“

zu den Weinen