Blütenblätter aus Bierzo

Etwa 160 km östlich von Santiago de Compostela, dem Ziel der Jakobsweg-Pilger, liegt die hierzulande kaum bekannte, dennoch traditionsreiche Weinbauregion Bierzo.

Hier werden aus der lokalen Mencía-Reben eigenständige, unverwechselbare Weine erzeugt, die nach und nach auch in Mitteleuropa auf das Interesse aufgeschlossener und „geschmacklich fortgeschrittener“ Weinliebhaber stoßen.

Im Bierzo-Dorf Villafranca gründeten vor zehn Jahren der spanische Top-Winzer Alvaro Palacios (L’Ermita) und sein Neffe Ricardo Pérez ein Weingut und nannten es dem Vater bzw. Großonkel zu Ehren „Descendientes de J. Palacios“ – die Nachkommen von J. Palacios. Alvaro fungiert als Mastermind und Ratgeber im Hintergrund, Ricardo führt das Weingut.

Alte Rebstöcke, charakterstarke Weine
Er bewirtschaftet nach biodynamischen Grundsätzen 35 Hektar, die auf 250 (!) Kleinstparzellen, durchwegs Hanglagen, verteilt sind. Die Rebstöcke sind zwischen 40 und 90 Jahre alt und liefern entsprechend charakterstarke Trauben. Vergoren werden sie mit Naturhefen in Holzbottichen, es gibt keine Enzyme, die Weine werden nicht gefiltert, das Holz ist dezent eingebunden.

Das Bierzo ist stark hügelig und nördlich geprägt. Das Klima ist atlantisch beeinflusst, daher kühler als in vielen anderen spanischen Regionen, wie etwa in der Rioja. Große Regenmengen im Winter sorgen für ausreichende Feuchtigkeit, mediterran heiße Sommer lassen die Trauben zuverlässig ausreifen.

Die Traube der Mönche
Tiefe, Aroma, Eleganz, Mineralität, Harmonie und Länge verdanken die Weine einerseits den eisen- und mineralienhaltige Schieferböden, andererseits der lokalen Mencía-Rebe. Sie kam vor 600 Jahren mit jenen Mönchen aus Frankreich, die entlang des Jakobsweges Klöster im Bierzo gründeten und die Weinbaukultur mitbrachten.

Auch der Pétalos (span. = Blütenblätter) ist zu 100% aus Mencía-Trauben: ein preiswerter, frisch-duftig-fruchtiger, regions- und rebsortentypischer Wein aus Bierzo.

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