Der kleine Braune aus Montalcino

Brunello ist ein unvergänglicher Klassiker.

Echte Weinklassiker finden – unabhängig von aktuellen Modeströmungen – immer ihre Liebhaber. So wie der legendäre Brunello di Montalcino, neben Chianti sicher der weltweit bekannteste Qualitätswein Italiens.

Für die Produktion des Brunello („kleiner Brauner“ – wegen der Farbe der reifen Trauben) gelten strenge Vorschriften:

Er muss aus dem DOCG-Gebiet Montalcino um die gleichnamige toskanische Stadt kommen und zu 100% aus der Brunello-Traube, einer lokalen Spielart des Sangiovese, produziert werden (im Jahr 2008 hatten einige Kellereien Probleme mit dem Gesetz, weil sie Cabernet und Merlot hinzufügten, um die Weine für den USA-Export lieblicher und geschmeidiger zu machen. Unsere Brunello-Lieferanten Altesino und Costanti gehörten NICHT zu diesen Kellereien).

Um Spitzenergebnisse zu erbringen, braucht die spät reifende, anspruchsvoll zu bearbeitende Rebsorte viel Sorgfalt, eine strenge Hand und eine starke Ertragsreduktion.

Gut bearbeitet zeigt der Brunello dann starke, aromatische Düfte nach Wald, Unterholz, Veilchen, Iris und Vanille, eine eher schlanke Frucht, frische Säure, ist angenehm herb, warm, tanninbetont, robust und harmonisch, mit großer Länge im Abgang.

Und: Er ist sehr lange lagerfähig.

Der Wein darf frühestens 5 Jahre nach der Ernte in den Handel kommen, muss mindestens 2 Jahre in Eichenfässern und 4 Monate in der Flasche reifen.

Jährlich werden etwa 7 Millionen Flaschen Brunello produziert, ein Viertel davon geht allein in die USA.

Die hohe Qualität, der Mythos einer Wein-Legende, die lange Zeit bis zum Verkauf, die weltweit starke Nachfrage und das begrenzte Angebot erklären den ansehnlichen Preis des Brunello di Montalcino.

Unsere Brunello-Lieferanten:

Costanti – klein, aber fein

Eine der 250 Brunello-Kellereien in der DOCG-Zone Montalcino ist das kleine, aber feine Weingut von Andrea Costanti, wenige Kilometer außerhalb der Stadt. Der aus altem Adel stammende Winzer produziert auf seinem 10 Hektar-Weingut nur 60.000 Flaschen jährlich: komplexe, langlebige Weine mit elegantem Bouquet.

Costanti reift seinen Brunello weit über die gesetzliche Frist hinaus insgesamt 4 Jahre: je 1,5 Jahre in 3.000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und in 900-Liter-Tonneaux,
ein weiteres Jahr in der Flasche.

Altesino brachte mit dem Montosoli den ersten „Brunello-Cru“

Das Gut im historischen Palazzo Altesi hatte eine Vorreiterrolle bei den großen strukturellen Neuerungen, die der Brunello in den vergangenen dreißig Jahren erfuhr. In der zweiten Hälfte der 1970er-Jahre brachte Altesino den Barrique-Ausbau nach französischem Vorbild erstmals in die Region und führte den ersten Lagenwein des Montalcino-Gebiets ein, sozusagen einen „Brunello-Cru“: Seither werden die Trauben aus der 5 Hektar großen Lage „Montosoli“, eines kleinklimatisch und geologisch begünstigten Weinbergs, getrennt vinifiziert und ergeben einen besonders komplexen und eleganten Brunello.

Diese Pionierleistungen Altesinos waren viele Jahre lang untrennbar mit dem Namen von Claudio Basla verbunden, der das 40 Hektar große Weingut 2002 an Elisabetta Gnudi Angelini verkaufte, eine im Pharmabusiness reich gewordenen Römerin, die ihr Vermögen nun in mehrere Weingüter investiert hat.

Für die unverändert hohe Qualität der Altesino-Weine sorgen die Önologen Pietro Rivella, er ist seit Jahrzehnten für das Weingut tätig, und Paolo Caciorgna.

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