Evas Rieslinge

Eva Clüsserath aus Trittenheim an der Mosel gehört zur jungen Generation deutscher Winzer, die neue Ideen mit alter Tradition verbinden und hervorragende Rieslinge produzieren.

Die MoselJünger – so nennt sich eine Gruppe junger, qualitätsorientierter Winzer an der Mosel und Saar, die eine gemeinsame Leidenschaft haben: den Riesling. Dem entsprechend das Motto der MoselJünger: „Riesling Reloaded“.

Auch Eva Clüsserath aus Trittenheim gehört zu diesen jungen, dynamischen Winzern, die erstklassige Weine produzieren und das Image der Mosel „entstauben“ wollen, indem sie neue Ideen mit alten Traditionen verbinden.

Nach dem Weinbaustudium an der renommierten Fachhochschule Geisenheim führt sie seit 2001 gemeinsam mit ihrem Vater Ansgar Clüsserath den vier Hektar kleinen Betrieb, ein klassisches Familienweingut (seit 1670) in Trittenheim an der Mosel.

Neue Akzente setzen

Die Winzerin gehört – so wie etwa Tim Schäfer-Fröhlich, Philipp Wittmann, Johannes Leitz oder Oliver Haag – zur jungen Generation von Winzern, die inzwischen mit- oder alleinverantwortlich für die Weingüter ihrer Familie sind, auf den Leistungen ihrer Eltern aufbauen konnten, aber auch deutliche eigene Akzente setzen.

Zum großen Comeback des deutschen Rieslings sagte Eva Clüsserath vor kurzem: „Ich denke, ein großer Faktor ist die Eleganz, Filigranität und Leichtigkeit, kombiniert mit viel Geschmack und Mineralität, die so wohl nur der Riesling bietet. Mir fällt in letzter Zeit immer öfter auf, wie Kunden sich über niedrige Alkoholgehalte im Wein freuen. Außerdem gab es in der deutschen Winzerszene in den letzten Jahren ein gewisses Umdenken, gerade in der jungen Generation, es gibt so viele junge Winzer, die viel Engagement in die Qualität stecken, das bringt uns alle weiter.“

Die wichtigsten Neuerungen, die die Winzerin auf dem Weingut anstieß, waren im Weinberg die Reduzierung der Erträge und eine Intensivierung der Laubarbeiten im Sommer, um eine bessere Durchlüftung zu erreichen. Im Keller ist die Neuerung eher eine Rückbesinnung auf traditionelle Methoden, etwa die spontane Vergärung der Trauben mit natürlichen Hefen in großen Holzfässern, wodurch u. a. die Aromenvielfalt im Wein bereichert wird.

Ein Riesling namens „Steinreich“

Das weite Flusstal der Mosel mit seinem eigenen Mikroklima, die steilen Hänge und die Schieferböden bieten perfekte Voraussetzungen für großartige, mineralische Rieslinge. 


Rund zwei Drittel der Clüsserath-Weine werden trocken ausgebaut, wie es für diesen Teil der (mittleren) Mosel typisch ist. Durch langes Hefelager entstehen feine, terroirbetonte Rieslinge: geschliffene Weine für Liebhaber des typischen Mosel-Stils, wie etwa der feinfruchtige, spielerisch elegante Riesling aus der berühmten Einzellage Trittenheimer Apotheke. Seine Mineralität verdankt der Wein aus dieser reinen Südlage dem Schieferverwitterungsgestein, durchsetzt von blauem Devon-Schiefer.

Die Handschrift von Eva Clüsserath erkennt man etwa auch an Weinen wie dem Riesling mit dem doppeldeutig-ironischen Namen Steinreich und einem für Moselweine ungewöhnlich zeitgemäßen Etikett.

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