Karl Holzapfel

Die unter jahrhundertalten Kreuzgewölben destillierten Edelbrände zählen zu den besten in Österreich. Karl Holzapfel, Mitglied der Quinta Essintia (ein Zusammenschluss von sechs der besten heimischen Schnapsbrennereien), verarbeitet ausschließlich vollreife Früchte. Er hat sich auf Apfel, Marille, Weichsel, Williams-Birne, Schwarze Ribisel und Quitte spezialisiert.