Cognac Age du Fruit

Ursprung : Weißwein (Ugni Blanc 98% und Folle Blanche 2%), aus der 1^er Cru Lage Fins Bois.

Charakteristik : Aromatischer, reicher, mineralischer Wein.

Farbe : Helles Gold.

Bukett : Delikate herbe Noten, frische Mandel, reifer Eindruck.

Geschmack : Weich, cremig-üppig bedeckt er den Gaumen, breitet sich im ganzen Mundbereich aus, langanhaltend, bietet Noten von Trocken- sowie Zitrusfrüchten.

Genuss : Perfekt nach großartigen Weißweinen, nach hellem Fleisch oder Edelfischen. Begleitet ebenfalls wunderbar die skandinavische und asiatische Küche.

Charakteristik : Zeigt Reife, ist gut strukturiert. Besitzt eine hintergründige Kraft, die den Cognac länger, reiner und geradliniger macht. Reiner Jahrgangscognac, ohne Zusatz- bzw. Farbstoffe. Fasslagerung in extrafeinporigem Eichenholz, ohne Toasten. Keine Kältefiltration. Von reichem und natürlichem Ausdruck, ohne Aggressivität. Unkaramelisiert, ohne Zusatz von Zuckercouleur oder künstlichem Holzsirup.

Kommentar des Brennmeisters : «Der Lieblingscognac der Sommeliers und von Liebhabern großer Weine».