Juvé y Camps

Cava - benannt nach dem katalanischen Wort für Keller, Höhle - ist die spanische Spielart des Champagners. Juvè y Camps gilt als eine der besten Cava - Kellerei im Penedes, jener Region nahe Barcelona, in der 90 % dieses spanischen Schaumweines produziert werden. Traditionell werden 3 Traubensorten für den Cava verwendet: Macabeo, Xarello, Parellada