Diese große Cuvée bildet die Quintessenz des Henriot-Stils und wird vom Chardonnay dominiert, der ihrer komplexen Struktur Eleganz verleiht. Sie wird nach alter Familientradition ausgebaut und ausschließlich in außergewöhnlichen Weinjahrgängen erzeugt. Dieser Wein ist aus den berühmtesten Lagen der Champagne hervorgegangen.
Weinjahrgang 1996
Auf einen milden, trockenen und sehr sonnigen Januar folgt ein eisiger Februar. Die Temperaturen fallen rapide, doch der starke Nordwind verhindert, dass der Frost bis in die Reben dringt. Die Knospen treiben Mitte April aus, doch Anfang Mai kehrt der Frost, begleitet von einigen Niederschlägen, zurück, wodurch sich das Rebenwachstum verzögert. Nach einem warmen und sonnigen Junibeginn kommt es zu einem plötzlichen Temperatursturz. Mitte Juni setzt die Blüte ein. Im Sommer wechseln sich regenreiche und sehr heiße Perioden ab, doch die ersten Septemberwochen bringen zum Glück strahlend blauen Himmel. Die Weinlese beginnt am 14. September. Der Jahrgang 1996 ist als außergewöhnlich einzustufen und die Lagerfähigkeit seiner Weine verheißungsvoll.
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