Unsere Weingüter im Shop
Andrea Costanti produziert unter dem Calbello-Label zwei Weine: einen klassischen, gebietstypischen Rosso di Montalcino (aus Sangiovese), und einen internationalen Geschmacksvorstellungen entsprechenden Super-Toskaner, den nach einem Ritter benannten Ardingo (Merlot, Cabernet).
Die rund 400 französischen AOC-Weine (Appellation d`Origine Contrôlée = kontorllierte Herkunftsbezeichnung) machen rund 40% der Rebfläche und etwa 30 % der Weine aus. Der preiswerte, füllig-würzige Château Pey La Tour wird aus Trauben (75% Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) produziert, die aus dem AOC-Gebiet Bordeaux Supérieur kommen.
Eine Kooperative, die Tradition mit Dynamik und unverkrampftem Qualitätsstreben verbindet. Der Ètim („Ursprung“) aus spanischen Garnacha- und ein wenig Cabernet-Trauben ist der ideale Einstieg, weil Prototyp des neuen spanischen Weins: leicht zugänglich, modern, fassgereift, dennoch deutlich terroirbezogen.
Das Chianti-Weingut Querciabella zeigt eindrucksvoll, welche Top-Qualitäten im bio-dynamischen Weinbau möglich sind. Internationale Kritiker überschütten die Weine mit Lob. Der Batàr (Chardonnay/Pinot Bianco) gilt als der beste Weisswein der Toskana, der "Super-Toskana" Camartina räumte in den letzten Jahren durchwegs 3 Gläser im Gambero Rosso ab.
Die Brüder Filippo und Alessandro Pellegrini besitzen einige der besten Lagen in der derzeit boomenden Bolgheri-Region. Mit dem Lagone (Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese) produzieren sie einen fruchtigen Gaumenschmeichler mit einem für seine Herkunft äußerst erfeulichen Presi: ideal für die Gastronomie! Neu: der Sor Ugo, eine mächtige Cuvee nach Bordeaux-Vorbild.
Salvatore Ajello ist einer der bislang wenigen Winzer auf Sizilien, die kompromisslos auf Qualität setzen. Sein 2-Gläser-Wein, der Furat, ist ein Cuvee aus der heimischen Nero d'Avola-Traube mit Cabernet, Merlot und Syrah. Neu im Programm ist der Majus Rosso, ein 100%iger Nero d'Avola
Eines der steirischen Paradeweingüter ist seit vielen Jahren für ausserordentliche Qualität, hohe Bewertungen und grosse Nachfrage bekannt. Neumeister produziert Weine der Serie "Steirische Klassik" - fruchtig, jung zu trinken - und Lagenweine aus den Weingärten Saziani, Moarfeitl, Steintal: reif, dicht, komplex, elegant, nachhaltig. Legendär: Sauvignon Blanc Moarfeitl, einer der besten Weine der Welt.
Der charismatische Kunstliebhaber Alois Lageder produziert auf dem Gut Löwengang im Rahmen einer naturnahen und ganzheitlichen Philosophie aus verschiedenen Südtiroler und internationalen Rebsorten bekömmliche, harmonische und ausdruchsvolle Weine - naturbelassen und den Regeln entsprechend, die für biologische Kellerwirtschaft gelten. Seine feingliedrigen, vielschichtigen Weine zählen seit vielne Jahren zu den besten der Region.
Alle Gewürze und Zubereitungen aus dem Gewürzamt Ingo Holland sind von höchster Qualität. Ca. 50 Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt. Dabei kommen nur die aufgeführten Einzelgewürze rein, Gewürzzubereitungen mit wenig Salz, Gewürzsalze mit hochwertigem Meersalz oder Jozosalz. Alles ohne Farbstoffe, Glutamat oder andere "Mittelchen".
Claudio Basla ist ein Großmeister des Brunello mit über 30 Jahren Erfahrung. 25 von 40 Hektar sind mit dieser Spielart der Sangiovese-Traube bepflanazt: Vor allem sein Brunello aus dem legendären, kleinklimatisch und geologisch begünstigten Weinberg Montosoli ist einzigartig.
Doch produziert Basla auch einfache, moderne Rotweine, wie etwa den Rosso, den "kleineren Bruder" des Brunello.
Heute ist er ein Star, 1989 kam er in einer Gruppe junger Wein-Enthusiasten ins damals vergessene Priorat. Er erweckte die uralte Weinbautradition der Region zu neuem Leben, erkannte das Qualitätspotenzial 100 Jahr alter Garnacha-Rebstöcke und schöpft es durch biodynamische Bewirtschaftung aus. Er produziert u. a. den zu Spaniens Kult-Weinen zählenden L`Ermita, von dem es nur 2.500 Flaschen gibt.
Ampelaia ist ein neues, innovatives Weingut in der Maremma, aufgebaut von Elisabetta Foradori, der Spitzenwinzerin aus dem Trentino, dem südtiroler Großunternehmer Giovani Podini und dem südtiroler Landesrat Thomas Widmann.
Die 1994 gegründete Bodega setzte von Anfang an auf Callet und Mantonegro, die alteingesessenen Rebsorten Mallorcas. Einen lohnende Strategie: Heute zählen die Weine zu den besten der Insel. Anima Negra erzeugt neben seinem gleichnamigen Klassiker noch den AN/2, einen preisgünstigerne Zweitwein, und - nur in besonders guten Jahren - den Premiumwein Son Negre aus selktionierten Weinpartien.
Ein klassisches Familienweingut an der Mosel: Ansgar Clüsserath kümmert sich um die Bewirtschaftung der 4 Hektar umfassenden Weinberge, seine Tochter Eva um den Keller. Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen in traditionellen großen Holzfässern. Durch langes Hefelager entstehen feine, terroirbetonte Rieslinge: geschliffene Weine für Liebhaber des typischen Mosel-Stils.
Trotz geänderter Besitzverhältnisse bleibt Avignonesi ein toskanisches Vorzeige-Weingut, das in allen Kategorien höchste Qualität produziert: Der kräftige, dabei elegante Klassiker Vino Nobile (hauptsächlich Sangiovese) ist einer der besten seiner Art, der Desiderio (Merlot/Cabernet) gehört zu den Super-Toskanern, und der klassische Rosso ist ein Musterbeispiel für "viel Wein für jeden Tag um wenig Geld".
Das Weingut ist einer der wenigen Champagnerproduzenten, der noch von der Gründerfamilie (seit 1818) geführt wird. Man achtet peinlich genau auf die Produktionstechniken, auf langsame und kühle Gärung, verwendet dafür selbstkultivierte Hefen. Vom klassischen Brut bis zur Grande Cuvee: Dieser Champagner ist verführerisch!
Die Weingärten der Bodega liegen auf 800 Meter Höhe, wo ein vorteilhaftes Mikroklima, und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht eine langsame Traubenreifung und damit hohe Qualität begünstigen. Die Partal Crianza ist eine interessante Cuvée aus der spanischen Monastrell-Traube, Merlot und Syrah.
Norton gehört dem Tiroler Unternehmer Gernot Langes Swarovski und wird von seinem Stiefsohn Michael Halstrick geleitet. Die Bodega ist die Nummer 1 im Export argentinischer Qualitätsweine. Es sind in jeder Kategorie preiswerte, klare, fruchtige Weine. Der Malbec etwa wurde im Wine Spectator zu den „Smart Buys“ gezählt (besonders gutes Preis-Qualitätsverhältnis): „an impressive package for so few dollars.“
Dem Rioja-Weingut gelingt es vorzüglich, den typischen Geschmack der Tempranillo-Traube in die Weine zu transferieren. Crianza und Reserva bieten ein gutes Preis-Qualitätsverhältnis, der Dominio de Conte ist ein konzentrierter Rioja im Bordeaux-Stil, und die Trauben für den Alba stammen aus 80 Jahre alten Weingärten: die Essenz des Tempranillos.
Eine der bislang noch nicht sehr zahlreichen Bodegas in der Mancha, die sich dem Qualitätsweinbau verschrieben haben. Der würzige, dunkelfruchtige Tempranillo aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken gehört zu den besten der Mancha und ist viel mehr wert als er kostet. Der zartfruchtige, frische Ercavio Blanco wird aus der lokalen Airen-Trauben und Sauvignon Blanc bereitet.
Die 1995 gegründete Kellerei im Baskenland produtziert auf 15 Hektar rund 140.000 Flaschen jährlich. Unter der Leitung der Önologin Anna Martin, die an der Entwicklung des "neuen" spanischen Weins wesentlich beteiligt ist, entstehen hauptsächlich aus der lokalen Rebsorte Hondarrabi Zuri frische, klare, zart-fruchtige Weißweine, wie der preiswerte Txakoli.
Jorge Ordónez ist einer der Väter und einflußreichsten Persönlichkeiten des modernen spanischen Weinbaus, Weinhändler und Önologe. der Botani ist das Ergebnis eines Gemeinschaftsprojekts mit Alois Kracher. Dieser außergewöhnliche Weißwein aus Moscatel-Trauben hat Aromen nach Zitrus, Pfirsich und Blumen, ist trocken, frisch und knackig, mit angenehmer Säure.
Das moderne, junge Weingut (1985 gegründet) liegt in der nordwest-spanischen Region El Rosal, der man nachsagt, hier würden die besten Weine des Anbaugebietes Rias Baixas produziert. Auf 90 Hektar kultiviert La Val heimische Rebsorten wie die weiße Albarino. Boden und kühles Klima sind ideal, um gut zwischen Zucker und Säure balanciert, fruchtige, frische, intensive Weißweine zu produzieren.
Die große Bodega im Südwesten Spaniens ist seit 5 Generationen im Besitz der Familie Payva und wird heute von 6 Brüdern geleitet. Die Crianza aus Tempranillo und Graciano (bereichert das Aroma) war 8 Monate in amerikanischer Eiche, ist rund und lang, Aroma nach Gewürzen und reifen Früchten. Der eine Stufe darüber liegende Senorio wird aus der spanischen Garnacha-Traube und Cabernet erzeugt.
Der ehemalige Investmentbanker José Manuel Ortega Gil-Fournier produziert seit einigen Jahren im Ribera del Duero auf rund 100 Hektar vorwiegened aus alten, charakterstarken Tempranillo-Weinstöcken hochqualitative, regionstypische Rotweine: den Urban mit sehr gutem Preis-Genussverhältnis, den konzentrierten, dichten, spielerischen Alfa Spiga und dessen "kleineren" Bruder Spiga.
Maria Picacho und Ana Martin bewirtschaften
3 Hektar Weingärten, machen aus den Trauben von 50 Jahre alten Rebstöcken in 70 Barriques etwa 20.000 Flaschen ihres Tinto Fino (Tempranillo): einer der interessantesten und seltensten Weine Spaniens.
Die Wurzeln der 150 Hektar -Bodega reichen ins 16. Jahrhundert , unter eigenem Etikett produziert Valdelana aber erst seit 15 Jahren Wein. Alle Rotweine bestehen aus rund 90% Tempranillo mit etwas Graciano und Mazuelo. Der "einfachere" Rioja Crianza zeichnet sich durch eine überdurchschnittlich lange, 12monatige Reifezeit im Barrique aus. Aushängeschild ist der nur in guten Jahren produzierte Agnus.
Ein junges Weingut, eine junge Winzerin aus der Schweiz, Barbara Kronenberg-Widmer, großer Ehrgeiz, der erfahrene Önologe Carlo Ferrini als Berater. Ergebnis: drei phantastische Weine. Produkt Il Blu (Sangiovese, Merlot, Caberent) - 3 Gläser im Gambero Rosso 2004, ein beachtlicher Chianti Classico - 2 Gläser, und der preislich für die Gastronomie sehr attraktive Tre - ebenfalls 2 Gläser.
Dieses Weingut in der Maremma würde vom "Stammhaus" Brancaia vor einigen Jahren aus dem Nichts ausgebaut. Barbara Kronenberg-Widmer produziert, hier aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot dan Ilatraia, einen intensiven, komplexen Wein, modern vinifiziert und terroirbetont. Der Ilatraia 2005 bekomm im aktuellen Gamber Rosso zwei Gläser.
1975 vom in Argentinien geborenen Fred Brander im Santa Ynez Valley gegründet, ist das kleine Familienweingut heute bekannt für tradtionell-handwerklich produzierte Weltklasse-Sauvignons im schlanken, mineralisch-feinfruchtigen Loire-Stil und Cabernets im Bordeaux-Stil, die aber auch eine kalifornische Note aufweisen. Brander produziert auf 16 Hektar nur knapp 100.000 Flaschen jährlich.
Maurizio Zanella hat wesentlich dazu beigetragen, dass die Weine der Franciacorta (Lombardei) in Italien und darüber hinaus bekannt wurden. Zanella erzeugt – neben hervorragenden Schaumweinen – interessante Weine aus burgundischen Reben, etwa den Pinot Noir Pinero oder den Chardonnay Terre di Franciacorta - jeweils 2 Gläser im Gambero Rosso 2004
Barone Francesco Ricasoli hat mit dem 97er Castello di Brolio die Wiedergeburt des traditionsreichen Weingutes seiner Familie geschafft.
Es produziert grosse Mengen und hohe Qualität zu anständigen Preisen. Im Gambero Rosso 2007 gab´s 3 Gläser für den Super-Toskaner Casalferro 03 und für den Chianti Castello di Brolio 03, zwei Gläser für den Chianti Rocca Guicciarda 03 und den einfachen, preisgünstigen Campo Ceni 04.
....ist eines der am häufigsten prämierten Chianti-Weingüter. Meisterhaft, was die Familie Mazzei aus der Sangiovese-Traube macht: den Poggio alla Badiola (sehr guter Alltagswein), den "kleinen" Chianti Classico und den "grossen" Chianti Castello di Fonterutoli, der ebenso wie der Super-Toskaner Siepi (Cuvée mit Merlot) im Gambero Rosso 3 Gläser quasi abonniert hat.
Auf Castillo de Cuzcurrita im Rioja Alta entstehen aus 80 Jahre alten Tempranillo-Weinstöcken nach strenger Selektion zwei hervorragende Riojas: Der klassische Señorio und der Topwein des Hauses, Cerrado. Beide zeigen ihre Qualität schon in der Jugend, haben aber enormes Reifepotenzial. Verantwortlich für die hohe Qualität ist Ana Martín, eine der einflussreichsten Önologen Spaniens, die schon andere Weingüter wie Itsasmendi oder Traslanzas zum Erfolg geführt hat.
Monjardin („mein Garten“), erst vor 13 Jahren von Sonia Olano und ihrem Mann aufgebaut, sehr professionell organisiert, gepflegte Weingärten, blitzsauberer Keller, 1800 Barriques.
Die Rotweine sind subtil, französisch angehaucht.
Gegründet vom inzwischen im biblischen Alter von über 90 verstorbenen Charlie Wagner, ist Caymus auch unter dessen Sohn Chuck, der schon viele Jahre das Weingut leitet, bekannt für seinen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon. Der Special Select wird zu den besten seiner Sorte gezählt, was sich auch auf den Preis auswirkt …
Die typische Spanien-Traube Tempranillo in zwei typisch spanischen Varianten: Crianza – zwei Jahre gelagert, sechs Monate davon im Eichenfass, und Reserva – mindestens drei Jahre gereift, eines davon im Fass.
Das in 7. Generation von Stanislas Henriot geführte Champagner-Haus ist eines der wenigen kleineren, die von Grosskonzernen unabhängig geblieben sind. Das Haus besitzt einige der besten Lagen - Crus - in der Champagne und legt grössten Wert auf erstklassige Trauben. Charakteristisch für Henriot ist der mit 40-60% sehr hohe Anteil von Chardonnay in der Cuvée. Auch lagert Henriot seine Weine weit über die gesetzliche Mindestfrist hinaus, so reift der Champagner länger, wird komplexer und feiner.
Ein sehr guter Champagner mit einem überzeugenden Preis-Qualitätsverhältnis. Der Klassiker von Chartogne-Taillet, das seine Tradition als Weingut bis 1550 zurückführt, ist der nach der Dorfheiligen benannte Sainte Anne brut: fruchtiges Aroma, frisch, leicht und rund, ideal als Aperitif, begleitet er aber auch viele Vorspeisen, Pasteten und Fisch.
Im Herzen des 165 ha grossen Weingute liegt das Chateau umgeben von einer üppigen Mittelmeerflora aus Palmen, Zitronen, Orangen und Eukalyptusbäumen. Die Weinberge erstrecken sich über 70 ha dem Meer entlang.
Eine auch preislich interessante Alternative zu Bordeaux-Weinen sind solche aus Bergerac. Im Geschmack den Vorbildern ähnlich, haben sie doch ihre eigene Art. Wenn der Ertrag auf 50 hl/ha beschränkt wird, und die Weine etwas mehr Alkohol haben, dürfen sie als Côtes de Bergerac bezeichnet werden, wie jene unseres Lieferanten Château le Chabrier.
Dem sympathischen Top-Winzer aus der Thermenregion gelingt es, modernes Denken, internationale Qualitätsansprüche und das Potential heimischer Rebsorten zu vereinen. Sein Herz gehört dem Zweigelt, den er im "Gradenthal" vortrefflich mit Cabernet und Merlot zu cuveetieren versteht. Auch der Pinot Noir und die Cabernet-Merlot-Cuvée sind von internationalem Format.
Steffen Christmann leitet das Familienweingut in der 7. Generation und hat sich mit seinen feinfruchtigen, glasklaren, finessenreichen Rieslingen zur Elite der Pfalz hochgearbeitet. Er bewirtschaftet seine 15 Hektar Weingärten biodynamisch. Rund ein Drittel der Fläche entfällt auf die Top-Lagen der „Großen Gewächse“, wie Mandelgarten oder Idig, die mittlerweile zu den Klassikern dieser Kategorie zählen.
... verkaufte noch bis vor 10 Jahren seine besten Fässer an Händler, gehört heute aber zur kleinen Elite der herausragenden Weingütern der gesamten südlichen Rhone. Der Chateauneuf-du-Pape vereint Eleganz, Finesse, Komplexität und eine bemerkenswerte Frische mit Konzentration und Dichte. Der "kleinere" Côtes du Rhône bietet ein phantastisches Preis-Genussverhältnis.
... liegt inmitten von Palmen an der französischen Riviera nahe St. Tropez. Auf dem 50 Hektar großen Cru Classé Weingut produziert die Familie Fayard nach biologischen Grundsätzen aus regionalen Rebsorten wie Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Ugni-Blanc, Rolle, Sémillon und Clairette subtile, komplexe, harmonische Weine mit exotischen Aromen.
Der aus Mourvedre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault und anderen Traubensorten produzierte Chateauneuf-du-Pape ist nach seiner Herkunft, dem Weinbaugebiet bei Avignon im südlichen Rhone-Tal, benannt. Beaucastel produziert nach biologischen Grundsätzen einen der besten dieses großen Weines: voll, muskulös, üppig, mit einer Fülle fruchtiger, kräuterwürziger, dunkler Töne.
Seit ihm 2002 der Durchbruch gelang, bestätigt Preisinger seine Qualität mit charakterstarken Weinen, deren geographischer Ursprung unverkennbar ist: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent stehen im Vordergrund. Die größte Leidenschaft Preisingers, er bewirtschaftet die Weingärten biologisch, gilt jedoch dem anspruchsvollen Pinot Noir.
.. ist das neuseeländische Weingut der renommierten französischen
Winzerfamilie Bourgeois aus dem Loire-Tal. Daher vereint dieser
Sauvignon Blanc aus Marlborough das Beste aus zwei Welten: Im Stil eher
französisch, fein, elegant, die Intensität von Duft und Frucht ist aber typisch
neuseeländisch. Gerade diese Verbindung unterschiedlicher Weinkulturen
macht den besonderen Reiz dieses Sauvignons aus.
Von den rund 140 Prosecco-Kellereien um Umkreis von Valdobbiadene zählt Col Vetoraz zu den besten. Die Weine bkeommen regelmäßig 2 Gläser im Gambero Rosso. Das Spitzenprodukt der Kellerei, der Jahrgangs-Prosecco Millesimato, ist eine elegante Dufterscheinung (Äpfel, Blüten) mit mineralischen Zügen. Auffallend: der lang anhaltende Schaum, die "Spuma".
Eine eigene Kategorie im Médoc (Bordeaux) für Weine und Weingüter, die zum Unterschied von "aristokratischen" Cru Classés als "bürgerlich" eingestuft wurden. Die Qualität der Cru Bourgeouis-Weine steht den "Grand Crus" oft um nichts nach, dafür sind sie um einiges presigünstiger. Hier eine Auswahl besonders empfehlenswerter Bordeaux-Weine um wenig Geld.
Die 1912 gegründete, zu den renommiertesten in Australien zählende Winery ist bis heute im Besitz der Familie d’Arenberg Osborn. Der Ironstone Pressings ist eine Cuvée aus Grenache, Shiraz und Mourvèdre im französischen Rhône-Stil. Flaggschiff ist der Dead Arm-Shiraz, eine australische Weinlegende. Der Shiraz The Old Vine wurde vim Wine Spectator auf Platz 66 der Top 100 Wines 2003 gereiht.
"Knily" und "Muri" heissen die Top-Weinlagen von Daniel Jaunegg. Der junge Winzer aus Leutschach ist seit 2002 für den Keller verantwortlich und hat das - auch architektonisch völlig neu gestaltet - 8 Hektar grosse Weingut innerhalb weniger Jahre an die steirische Spitze herangeführt.
Und das will etwas heissen!
Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Muskateller und Chardonnay aus den oben erwähnten Einzellagen sind in der Fachpresse hoch bewertete, sorten- und steiermarktypische Spitzenweine.
Seit 4 Generationen folgt die Familie De Stefani ihrer Leidenschaft und vinifiziert im Herzen des Hügellandes zwischen Conegliano und Valdobbiadene ihre Weine. Die Familie produziert preisgünstige und unkomplizierte Weine, die jeden Tag Freude machen und viele Speisen hervorragend begleiten.
1999 vom spanischen Top-Winzer Alvaro Palacios und seinem Neffen
Ricardo Pérez in der bei uns wenig bekannten, aber uralten Weinbauregion
Bierzo am Jakobsweg gegründet. 35 Hektar, auf 250 (!)
kleine Parzellen verteilt, durchwegs Hanglagen, werden biodynamisch
bewirtschaftet. Pérez produziert aus 40 bis 90 Jahre alten Rebstöcken
der lokalen Sorte Mencía u. a. den frisch-duftig-fruchtigen Pétalos
Weine aus den Abruzzen sind bei uns noch wenig bekannt, der Qualitätsweinbau erst am Beginn. Einer der Vorreiter ist das Weingut Illuminati, das aus der gebietstypischen Rebsorte Montepulciano d`Abruzzo hervorragende, preiswerte Weine produziert: fest, beerenartig, pfeffrige Würze. Der Zanna 01 ist im Gambero Rosso 2007 einer von nur neun 3-Gläser-Weinen der gesamten Weinbauregion.
Die Domaine de la Courtade liegt auf der der Provence vorgelagerten Insel Porquerolles: aus Mourvèdre-Trauben wird hier ein kräftiger, würziger, lagerfähiger Wein.
Die Philosphie Gérard und Lionel Gauby's lässt sich in einem Wort beschreiben: Die beiden Winzer verschreiben sich ganz und gar der Natur und verzichten auf moderne Technik.
Die "Domaine Gauby" befindet sich in Calce und dehnt sich in nordwestlicher Richtung nach Perpignan aus. Die Hanglage, der durch und durch biodynamische Weinbau, der kurze Rebschnitt und eine genaue Selektion des Traubenmaterials versprechen Top-Weine mit toller Aromenvielfalt und Komplexität.
Jean Pierre Charlot, Schwiegersohn von Joseph Voillot, bewirtschaftet einige der besten Lagen um die Dörfer Volnay und Pommard, insgesamt 10 Hektar, verteilt auf 35 Parzellen.
Er produziert hervorragende Pinot Noirs: feingliedrig, dabei aromareich, kräftig und langlebig. Alle Weine werden im kleinen Holzfass ausgebaut, aber nur jeweils 25 % der Fässer sind neu, um die Eigenarten des Terroirs nicht zu überdecken.
Die Côtes de Nuits ist Pinot Noir Land! Patrice Rion hat 30 Jahre Erfahrung im Weinbau, führt seit 1990 sein eigenes, nur 5,5 ha Hektar kleines Familienweingut und arbeitet biodynamisch. Die zwischen 25 und 65 Jahre alten Rebstöcke bringen charakterstarke, komplexe, dunkle Wein hervor, die zu den besten der Region gehören: Eine Exportrate von 80 % zeigt, dass sie weltweit begehrt sind.
Die Domaine William Fèvre bewirtschaftet einige der besten Lagen rund um das legendäre Weinbaudorf Chablis. Darunter auch Les Clos, die historische Wiege dieses vermutlich größten Weissweins der Welt. Der einzigartige Boden - eine Mischung aus Mergel, Ton, Kalk und dem fossilreichen "Kimméridgen" - bietet der Chardonnay-Traube die bestmöglichen Voraussetzungen und gibt dem daraus produzierten Chablis seinen unvergleichlichen mineralischen Charakter. Darüber hinaus sind die Weine der Damaine Fèvre extrem pur, intensiv, frisch und fein aromatisch.
2001 kauften die Neuseeländer Sam Harrop (Önologe und Master of
Wine) und Tom Lubbe (zuvor auf der Domaine Gauby) in der Region
Roussillon einen Weingarten namens Clos Matassa mit Carignan-Rebstöcken.
Später kamen Parzellen mit Grenache, Mourvèdre u. Maccabeu
hinzu. Sie arbeiten biodynamisch und handwerklich, produzieren
mineralische, finessenreich und elegante Weine in kleinen Mengen.
René Rostaing, der Grandseigneur unter den Winzern der nördlichen Rhône, betreibt auch ganz im Süden Frankreichs, in der an Spanien grenzenden Region Languedoc, ein kleines Weingut: die Domaine de Puech Chaud. Kalkreiche Böden, extrem heißes, trockenes Klima und die hier typischen Rebsorten Syrah, Grenache u. Mourv�dre ergeben den Vassal: einen preiswerten Wein, der Eleganz, Kraft und Frische vereint und seine Herkunftsregion gut zum Ausdruck bringt.
Das junge Weingut des Deutschen Thomas Teibert, zuvor Önologe bei Manincor in Sürtirol, liegt im südfranzösischen Calce und umfasst 16 Hektar, zum Teil mit 80 Jahren alten Rebstöcken bepflanzt. Horizon Blanc und Horizon Rouge sind biodynamisch produzierte, mineralische, fruchtige, finessenreiche Cuvées aus regionaltypischen Rebsorten, wie etwa Gerenache Blanc und Marsellane.
Weinliebhabern ist der Name Dominique Lafon und die Domaine Comte Lafon schon längst der Inbegriff für große Burgunder. Zu Recht zählt dieses Weingut zu den führenden Erzeugern großartiger Chardonnays. Die raren Meursaults von Dominique Lafon sind einfach großartig uns setzen für diese Appellation Maßstäbe. Mit biodynamischen Rebbau und einer natürlichen Weinbereitung verleiht er seinen Weinen eine große Ausdruckskraft und sehr viel Finesse.
Die Domaine de Soula liegt in Saint Martin de Fenouillet, rund 40 km vom Weingut Gauby entfernt und wird von Éric Laguerre und Gérard Gauby gemeinsam geführt. Die Domaine de Soula entwickelt sich als weiteres Top-Weingut im Roussillon. Hervorragende Granitböden sind dafür verantwortlich, dass die Weine etwas weniger Konzentration, dafür aber umso mehr Frische und eine unverwechselbare Mineralität erhalten. Die tollenTerroirweine von Domaine de Soula stellen eine wunderbare Ergänzung zu den übrigen Weinen von Domaine Gauby dar und bereichern die Auswahl an Südfranzösischen Spitzenweinen.
Der Schöpfer des beinahe schon Kultstatus genießenden „Arte“ gehört unumstritten zur engsten Spitze im Piemont. Wenn es um Barolo geht, führt an ihm derzeit kein Weg vorbei: Dem Gambero Rosso 2004 waren gar zwei seiner Baroli 3 Gläser wert! - Ciabot Mentin Ginestra und Percristina. Der Pajana bekam 2 Gläser und wurde vom Wine Spectator auf Platz 34 der top 100 Wines 2003 gereiht!
Die Familie Eguren erzeugt an verschiedenen Standorten Spaniens eine Reihe von Weinen. Der Épico áus Tempranillo-Trauben ist sehr kirsch-fruchitg, auf Anhieb zugänglich, süffig und extrem preiswert: ideal für die Gastronomie, auch für glasweisen Ausschank!
Das von Madame Carol-Leroy geleitete Traditionsunternehmen ist seit 1859 in Familienbesitz. In den letzten Jahren gelang es ihr, das Weingut unter den 10 größten Champagnerproduzenten zu etablieren. 170 Hektar eigene, ökologisch bewirtschaftete und von 30 Mitarbeitern ständig gepflegte Weingärten bilden die Grundlage für hervorragnede Qualitäten.
Die Brüder Erich und Walter Polz, kräftig unterstützt von der ganzen Familie, gehören seit Jahren zur österreichischen Weißweinelite und zu den international angesehenen Vorzeigebetrieben aus der Steiermark. Ihre großartigen Sauvignons und Morillons (Chardonnay) der Lagen Hochgrassnitzberg und Obegg zählen mit Sicherheit zu den weltbesten Weinen ihrer Sorte.
Die Kellerei im Barossa Valley (bekannt für seine roten Böden) wird von Lorraine und Allister Ashmead geführt. Die Weine zeichnen sich durch üppige und konzentrierte Frucht aus. Aushängeschild ist der Command Shiraz aus den Trauben 60 bis 70 Jahre alter Rebstöcke, 2 Jahre im Eichenfass, fast schwarz, 14,5 % alc., einer der tollsten Shiraz aus dem Barossa-Valley: eine der Ikonen australischen Weins.
Elio Altare, eine piemontesische Institution in Sachen Barolo, verfügt über die Erfahrung von rund 40 Weinjahrgängen. Altares Traubenselektion ist mit 50 bis 60 % enorm, die Nachfrage ebenso, er produziert auf 7 Hektar gerade einmal 30.000 Flaschen jährlich. Barbera Larigi 04 und Barolo Arborina 98 bekamen im Gambero Rosso 2007 drei Gläser, Barolo L´Insieme 04, Barbera d´Alba 05 und Dolcetto d`Alba 05 zwei Gläser.
Die nach bio-dynamischen Richtlinien arbeitende Winzerin hat in den letzten 20 Jahren die nur auf 350 Hektar im Trentino wachsende Sorte Teroldego aus dem Halbdunkel der Geschichte geholt, deren Qualitätspotential erkannt, voll ausgeschöpft und in Form des "Granato" in die Top 30 der italienischen Rotweine geführt. Auch der aktuelle Jahrgang (2004) bekam 3 Gläser im Gambero Rosso 2007.
Die Sherrys der 1874 gegründeten, in Familienbesitz befindlichen Kellerei Emilio Hidalgo werden häufig von der Fachwelt prämiert, können sich qualitativ mit den besten messen, kosten aber weniger. Der Gobernador ist ein nobler Sherry, perfekt gereift, kräftige Aromen von Leder, Holz, Tabak und Schokolade. Zu 100% aus der Rebsorte Palomino Fino im Solera System.
Engelbert Prieler, trotz seiner Erfolge und einer Exportquote, im Herzen ein Weinbauer geblieben, erweist sich als Meister des Blaufränkischen: ob lagenrein ausgebaut (Top: Ried Goldberg) oder als Cuvee mit Zweigelt oder Cabernet (Schützner Stein). Mit dem reinsortigen Cabernet Ungerbergen zeigt Prieler, was mit dieser anspruchsvollen Sorte in Österreich möglich ist.
Mit seinem Blaufränkisch Mariental 1986 setzte Ernst Triebaumer die erste große Markierung des österreichischen Qualitätsrotweins und wurde damit einer seiner Gründerväter. Der Wein ist nach wie vor ein Maßstab. Auch die „einfacheren“ Blaufränkischen sind eine Wucht, und mit der Cabernet-Merlot-Cuvée zeigt Triebaumer, dass er auch mit französischen Sorten wunderbar umzugehen weiß.
... hat mit dem neuen im Herbst 2004 eröffneten Keller auch architektonisch zur Elite aufgeschlossen. Seine Weine waren es schon vorher. Sei es die sortentypische, frisch-fruchtige Linie "Steirische Klassik", die Lagenweine, wie etwa Morillon Pössnitzberg, oder die barrique-gereiften, mächtigen Merveilleux-Weine. Duftig-frisch: der Sabathini, ein schöner Sommerwein.
Franz Xaver Pichler ist einer der besten Weißweinerzeuger der Welt. Seine Smaragde vom Grünen Veltliner und Riesling aus Top-Lagen wie "Loibern Steinertal" oder "Dürnsteiner Kellerberg" und wahre Giganten wie der Riesling "Unendlich" haben Weingeschichte geschrieben. Robert Parker:" Was Chateau Latour in Bordeaux, Domaine de la Romanee-Conti im Burgund, ist F.X. Pichler in der Wachau."
Eines jener Weingüter, dessen Chiantis zwar nicht "Classico" heißen, weil es außerhalb des entsprechenden Weinbaugebiets liegt, die dennoch hervorragend schmecken und preislich unschlagbar günstig sind.
Duccio Corsini leitet ein klassisch-toskanisches Weingut: die streng selektionierten, besten Sangiovese-Trauben gehen in die Top-Chiantis Don Tommaso (der 99er bekam 3 Gläser im Gambero) und Cortevecchia. Der Rest immer noch sehr guter Trauben ergibt den einfacheren, preiswerten Chianti Classico
David Duband, einer der jüngeren Top-Winzer aus dem Burgund, besitzt selbst ein Weingut, produziert aber auch aus einigen der besten Lagen der Côtes de Nuits, die dem Pariser Geschäftsmann Francois Feuillet gehören, hervorragende rote Burgunder: modern vinifizierte Pinot Noirs mit guter Lagentypizität, exzellenter Frucht, gut eingebundener Holznote.
Das gebirgige Priorat ist bekannt für seine, Kultstatus genießenden, konzentrierten und finessenreichen Weine aus der Garnacha-Traube. Sie sind würzig, dunkelfruchtig (Kirschen, Beeren) und werden im Eichenfass gereift. Der Montagarnatx ist eine Cuvee aus Garnacha, Carinena und Cabernet Sauvignon. Von diesem aussergewöhnlichen Wein werden jährlich nur 6000 Flaschen produziert.
Der sympathische Winzer stellt derzeit auf biodynamische Produktion um. Binnen weniger Jahre hat er sich zu einem internationalen Repräsentanten des modernen österreichischen Weins entwickelt. Dabei bleibt Loimer seiner Herkunftsregion treu, konzentriert sich auf das "kühle Kamptal" und dessen Leitsorte Grüner Veltliner und Riesling: finessenreich, glasklar, feinfruchtig, mineralisch
Der Senior Wilhelm Haag, echtes "Mosel-Urgestein", ist seit 1957 in Weinberg und Keller. Der Junior, Oliver, wirkt dynamisch und ambitioniert. Riesling, Schieferböden und Mosel-Steillagen, voran die legendäre Juffer Sonnenuhr, sind die Weilt der Haags. Die Weine: filigrane, mineralische Tiefe, exotische Fruchtaromen, langlebig. Wer wissen möchte, warum Mosel-Rieslinge weltweit begehrt sind, muss die von Haag probieren!
.....betont den heimischen Charakter seiner Weine. Mit dem Nußberg Alte Reben hat er den einst so beliebten "Gemischten Satz" wiederbelebt, ihm aber eine völlig neue Qualitätsdimension eingehaucht: komplex, würzig, kräftig. Und die preisgünstige "Trilogie" gilt als Wiener Pendant zum Chianti. Summa summarum: Wiener Wein "at it`s best".
Giuseppe Campagnolas Amarone della Valpolicella, "Caterina Zardini" bekam 3 Gläser im Gambero Rosseo 2004: sauberes Aroma, vollfruchtig ein Hauch von Zimt und Nüssen, ein großer trocken ausgebauter Roter aus sorgfältig selektionerten, vollreifen Trauben die getrocknet, gepresst und völlig durchgegoren werden. Erst nach 4 Jahren kommt der Wein in die Flasche.
Das Weingut La Spinetta der Brüder Bruno, Carlo und Griogio Rivetti ist vor allem wegen des Barbarescos bekannt, der lagenrein ausgebaut wird: für den Starderi gab's im Gambero Rosso zuletzt 3 Gläser, für den Gallina und den Valeirano jeweils 2 Gläser! Beachtenswert: der edelsüße, für die Gegend typische Moscato d'Asti
Bekannt für seine schönen Weiß- und Grauburgunder, entfallen 50 % der Produktion Winkler-Hermadens auf Rotweine. Allen voran der Olivin, benannt nach einem olivgrünen Kristallgestein, der jeweils beste Rotwein des Jahres, meist ein Zweigelt, der etwa zwei Jahre oder länger im Barrique reift. Die Eichen dafür stammen übrigens aus dem eigenen Wald.
Er gehört seit gut 15 Jahren zur österreichischen Winzerelite. Bei den Weißen beherrscht Gerhard Malat die ganze Palette von leichten Veltlinern bis zu gehaltvollen Rieslingen. Aber Malat hat sich in Niederösterreich, wo's Rote traditionell schwer haben, auch große Verdienste um den Rotwein erworben.
Der 2007 im Alter von nur 49 Jahren verstorbene Alois Kracher galt als Visionär, der nicht nur mit seinen Süßweinen zur internationalen Spitze vorstieß, sondern sich auch um den österreichischen Wein insgesamt große Verdienste erwarb. Er kreierte einen neuen Dessertweinstil, bei dem Frucht, Finesse und Balance wichtiger sind als Süße. Krachers Sohn Gerhard wird, unterstützt von der Familie, den eingeschlagenen Weg im Sinne seines Vaters fortsetzen.
Binnen weniger Jahren vom Newcomer zur Winzer-Perönlichkeit mit konsequent sehr guten Ergebnissen gereift. Brillant in Weiß und Rot, international erfolgreich, ist er dennoch ein geradliniger Bursche geblieben, der auf seine Wurzeln nicht vergisst: die Spitzenrotwein-Cuvees Redmont und Rosenberg enthalten zu mindestens 50 % die heimische Sorte Zweigelt.
Seit Jahren perfekt, verlässlich und stilsicher: Gernot Heinrich, er hat nun die Weingärten auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, bietet ein breites Sortiment: vom einfacheren, süffigen Red über die Klassiker Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und dem Gebietsbotschafter Pannobile, bis hin zu internationalen Großformaten wie Gabarinza und Salzberg.
Giorgio Grai ist einer der großen Charaktere der italienischen Weinszene: Einzelgänger, Individualist, Konsulent verschiedener Weingüter und Önologe mit jahrzehntelanger Erfahrung. Unter eigenem Namen und mit von Mailänder Modedesignern gestaltetem Etikett produziert bzw. "komponiert" er aus besonderen, in Südtirol gekauften Weinpartien elegante und komplexe Weine in -leider- geringen Mengen.
Das Qualitätsweingut des Weinviertels schlechthin. Mit den für Österreich exotischen Côtes du Rhône-Weinen Viognier und Syrah erregte Hardegg vor einigen Jahren erstmals Aufsehen.
Für die ganze Weinpalette gilt: elegant, finessenreich, fein und dezent, auch die großen Gewächse sind nie laut und opulent. Plus: exzellentes Preis-Qualitätsverhältnis! Seit 2006 werden die Weingärten auf Bio-Dynamik umgestellt.
Vollreif, gesund und ertenfrisch muß das Obst sein, aus dem Alois Gölles seine hochwertigen Schnäpse brennt. In den Destillaten der Brennerei Gölles bei Riegersburg findet sich der unvergleichliche Geschmack der steirischen Früchte wieder. "Steirisch" ist eine Wesensart: gradheraus, kräftig, kernig und lebensfroh. Von der steirischen Wesensart haben Gölles-Brände auch!
"Aus der Tradition nur das Brauchbare mitnehmen. Mit Vernunft die Vorteile der Technik nutzen." - Günter Triebaumer ist ein Winzer mit Hausverstand und Bodenhaftung, denkt gleichzeitig modern, weltoffen und innovativ. Tatkräftig unterstützt von der branchenerfahrenen Regina Limbeck produziert er auf 9 Hektar trockene, sorten- und fruchtbetonte Rotweine aus heimischen (Blaufränkisch, Zweigelt) und internationalen Rebsorten.
... bewirtschaftet auch Weinlagen am „Leithaberg“, jener Region östlich
des Leithagebirges, aus der einige der schönsten terroir-geprägten
Weine des Burgenlandes kommen. Für Leithaberg-Weine sind mehrere
Rebsorten zugelassen, aber sie müssen immer die Würze, Mineralität
und Frucht der Region, die Frische und Eleganz der Sorten und die
Authentizität des traditionellen Ausbaus zum Ausdruck bringen.
Hans Reisetbauer aus Axberg in Oberösterreich zählt seit Jahren zu den erfolgreichsten Destillatproduzenten in Österreich. Eleganten Fruchtschnäpse, Whiskey und nun auch Gin zählen zu seinen Topprodukten!
.....ist eigentlich Fleischhauer, aber auch Herr über 12 Hektar Reben. Er produziert extrem dichte, nicht unbedingt gebietstypische, aber sehr individuelle Weine. Schwarz Weiss ist eine wuchtig-fruchtig-mächtige Cuvée mit hauptsächlich Chardonnay. Schwarz Rot ein Wein, der an moderne Spanier, Neue Welt oder Rhône erinnern mag. Mit der neuen "A Lita"-Serie füllt Schwarz nun absolute Top-Qualitäten auch in der 1-Liter-Flasche ab.
Sancerre und Pouilly Fumé sind aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellte, nach ihren Herkunftsregionen im Loire-Tal benannte Weine. Zu den besten Erzeugern zählt die Familie Bourgeois, sie betreibt seit 10 Generationen Weinbau und bewirtschaftet 65 Hektar. Jede Parzelle wird seperat vinifiziert, so enstehen aus 20 bis 65 Jahren alten Weinstöcken feine, elegante, terroir-betonte Weißweine.
Der "Negociant Eleveur" (Weinproduzent ohne eigene Weingärten, der die Trauben zukauft) trat erst mitter der 90er Jahre mit eigenem Labe auf die Bühne. Seitdem sind die dichten äußerst frucht-konzentrierten Rotweine Bayers ein fixer Bestandteil der Spitzenklasse: In Signo Leonis ist einer der Ikonen des neuen österreichischen Rotweins. Sehr preisgünstig: Sails Red und Avantgarde.
<p>Der "Negociant Eleveur" (Weinproduzent ohne eigene Weingärten, der die Trauben zukauft) trat erst mitter der 90er Jahre mit eigenem Labe auf die Bühne. Seitdem sind die dichten äußerst frucht-konzentrierten Rotweine Bayers ein fixer Bestandteil der Spitzenklasse: In Signo Leonis ist einer der Ikonen des neuen österreichischen Rotweins. Sehr preisgünstig: Sails Red und Avantgarde.</p>
1890 gegründet, ist Carrion heute ein großes Unternehmen, das unter dem Label Mayoral in der ostspanischen Region Jumilla eine breite Palette von Weinen mit sehr attraktivem Preis-Qualitätsverhältnis produziert: etwa den Tinto aus den spanischen Rebsorten Monastrell und Tempranillo, bei der Selection Red kommt noch Cabernet Sauvignon hinzu.
Der sehr beliebte GrüVe des Weingutes aus Langenlois ist ein Klassiker, der 2007 seinen 30. Geburtstag feiert - frisch, duftig, leicht, süffig und preisgünstig. Die Brüder Jurtschitsch sind traditionsbewusst, innovativ und naturverbunden zugleich: 2006 wurde die gesamte Weingartenbewirtschaftung auf kontrolliert organisch-biologische Methoden umgestellt.
J. L. Wolf ist die "trockene Abteilung" des Mosel-Weinguts Dr. Loosen: Hier in der Pfalz werden unter der Leitung von Kellermeister Günther Majer aus durchschnittlich 25 Jahre alten Reben trockene Rieslinge produziert: mineralisch, spritzig, verspielte Fruchtaromen, charmant,auf Anhieb ansprechendund begeisternd. 80 % der Rebfläche zählen zu den besten Lager der Region, etwa das Wachenheimer Gerümpel (klassischer Pfälzer Riesling-Stil) oder das Ungeheuer (internationale Stilistik).
Der aus Holland stammende ehemalige Spitzensommelier Duijn bewirtschaftet seit 1994 sein eigenes 10-Hektar-Weingut und produziert ausschließlich Spätburgunder (Pino Noir): große Weine, wuchtig, tief, die in Deutschland zu den besten zählen, sich aber auch international messen können. Im renommierten "Eichelmann"-Weinführer wurde Duijn zum "Weingut des Jahres 2005" gekürt.
Ron and Elva Laughton gründeten Jasper Hill 1975 und pflanzten zwei nach ihren Töchtern Georgia und Emily benannte Weingärten. Der Georgia's Paddock Shiraz ist einer der komplexesten und feinsten Weine Australiens: kraftvoll, reichhaltig, herrliche Aromen nach süßen, roten Beeren, Schokolade, Gewürzen, gut im Gleichgewicht mit Säure und weichen Tanninen. Empfehlung der Laughtons: „Drink now or keep for 20 years.“
Der auch international äußerst erfolgreiche Johannes Leitz besitzt einige der beeindruckendsten, "historischen" Lagen in zum Rhein hin abfallenden Steilhängen, wie etwa im Berg Rottland. Im Keller arbeitet man eher konservativ, die Top-Weine werden im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. die überragenden, trockenen Rieslinge sind ungemein dicht und konzentriert, manche opulent-erdig, manche leichtfüßiger, stets traumhaft mineralisch.
Josef Tesch schloss nach mehrjähriger Unterbrechung, während derer kein eigener Flaschenwein produziert wurde, ab 1997 nahtlos an die großen Erfolge der frühen 80er Jahre an. Nun ist auch Sohn Josef Christian tatkräftig mit von der Partie. Top: der Titan eine der großen Rotwein-Cuvees Österreichs. Für die Gastronomie sehr interessant: der Blaufränkisch Klassik.
Die K + K Cuvee (Blaufränkisch, Zweigelt) ist ideal für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie: zugänglich, fruchtig-duftig, weich, preiswert. Die Aushängeschilder des Weingtues sind die gelungenen Cuvees Phatnom und Forever, ein großer Rotwein uas Cabernet und Merlot, der seinem Namen alle Ehre macht und ein beachtliches Alterungspotential aufweist.
Die Brüder Karl und Gustav bewirtschaften mit ihren Eltern das Familienweingut Strauss "vulgo Schopper" in Gamlitz. Sie produzieren auf ca. 25 Hektar sortentypische steirische Weine - bis hin zur seltenen Scheurebe (Kreuzung aus Sylvaner x Riesling). Besonders erfreulich an den Strauss - Weinen ist ihr sehr guten Preis-Qualitätsverhältnis, was sie für die Gastronomie besonders interessant macht!
Karl Holzapfel macht angenehme, elegante Weine für den täglichen Genuss, und kompakte, trockene Smaragdweine für gehobene Ansprüche. Sie sind besonders fruchtig, cremig, reintönig und haben die typische Wachauer Mineralik. Besonders die "Steinfedern" und "Federspiele" sind aufgrund ihres sehr guten Preis-Qualitätsverhältnisse sehr interessant.
Karl Lagler ist trotz seines hohen Könnens ein Winzer ohne Starallüren geblieben, auch wenn sein Betrieb zu den besten Österreichs gezählt wird. Das bedeutet, dass der laufende Jahrgang immer schnell ausverkauft ist: Zögern sollte man also nicht. Vor allem nicht beim feinfruchtigen Riesling Smaragd der Spitzer Top-Lage "Tausendeimerberg" und "Steinborz."
Kellermeister Hans Terzer beweist einmal mehr, wie gut sich Qualität mit großen Produktionsmengen vebinden lassen. Sauvignon (3 Gläser im Gambero Rosso 2007), Chardonnay und Pinot Grigio aus der Top-Lage St. Valentin gehören zu Italiens besten Weißweinen. Und der regionstypische dunkle Lagrein zählt zur Spitze Südtirols.
Der Name Krutzler steht für Blaufränkisch (80% der 9,5 ha großen Rebfläche). Die Rebsorte findet rund um Deutsch-Schützen und am Eisenberg ausgezeichnete Böden vor. Im Vordergrund stehen bei Krutzler Terroir, Sorten- und Regions-Typizität. Konsequenz: Alle Weine, vom einfachen, klassischen Blaufränkisch bis zum großartigen Perwolff, werden ohne Reinzuchthefen spontan vergoren.
Ein unkomplizierter Prosecco für jeden Tag, von der Kellerei La Farra aus dem Veneto (DOC - Region Conegliano), leicht und fruchtig, sehr preisgünstig, daher ideal für den offenen Ausschank, als Aperitif, oder als spritziger, pikanter Begleiter zu kleinen Häppchen und leichten Vorspeisen.
Unter diesem Namen hat sich 1999 eine Gruppe von 15 innovativen Winzern, Kellereien und Händlern aus dem Douro-Tal in eine Projektgruppe zusammengetan, um aus portugiesischen Rebsorten interessante, trocken ausgebaute Weine auf hohem Qualitätsniveau zu produzieren.
Ein Musterbeispiel für den aufstrebenden, modernen portugiesischen Weinbau.
Rund ein Viertel (!) der toskanischen Ernte entfällt auf Weißweine. Einer der reizvollsten davon wird auf dem 12,5 Hektar großen Weingut Le Solive der Familie Faraoni bei San Gimignano produziert: der Vernaccia.
Leo sen. & Leo jun. produzieren in den besten Lagen von Loiben und Dürnstein hauptsächlich Grunen Veltliner und Riesling. Die hohe Mineralität, der angenehme Fruchtcharme sowie die unverkennbare Eleganz sind zum Markenzeichen ihrer Weine geworden. Sie gehören zu den besten in der Wachau und bleiben dennoch preislich im Rahmen.
Der Qualitätsfanatiker hat seit 1990 den Betrieb komplett umstrukturiert, in moderne Kellertechnik investiert, Weingärten in Rust dazugekauft, und mit seiner Serie "Hill" den Aufstieg in die Spitzenklasse geschafft.Im Mai 2004 wurde der neue moderne Keller eröffnet. Ebenfalls neu: der "Small Hill", ein Wein mit sehr gutem Preis-Qualitätsverhältnis.
Dominique Lafon aus Meursault ist weltweit bekannt für seine hervorragenden Chardonnays. Seit etwa zehn Jahren betreibt er in der Nähe des burgundischen Mâcon (zwischen Lyon und Dijon) ein zweites Weingut: Domaine des Héritiers du Comte Lafon. Dort produziert er auf biodynamischem Weg eigenständige, duftige, finessenreiche Chardonnays zu sehr vernünftigen Preisen – vom Einsteigerwein „Mâcon“ bis zu komplexen Lagenweinen, wie den Clos du Four.
Eines der besten Weingüter im Friaul: kompromisslos auf Qualität ausgerichtet, traditionell stark im Weissweinbereich (70 % der Produktion), hervorragend auch bei den Rotweinen. Felluga gelingt es perfekt, heimische Rebsorten wie Tocai Friulano, Refosco und Ribolla Gialla mit den internationalen Sorten Cabernet, Chardonnay und Merlot in tollen Cuvées zu vereinen.
Lorenzo Begali zeigt, wie gut Valpolicella schmecken kann, wenn man qualitätsorientiert produziert: Der aktuelle Jahrgang 04 aus der Einzellage LaCengia bekam im Gambero Rosso 2007 zwei Gläser!
Der trocken ausgebaute Amarone ist aus sorgfältig selektionierten, hochreifen Trauben, die getrocknet, gepresst und völlig durchgegoren werden. Erst nach 4 Jahren kommt der Wein in die Flasche: Eine Rarität!
Chablis, eine der mythischen Weissweine Burgunds, wird aus Chardonnay-Trauben produziert. Das 25 Hektar-Weingut, ider der 5. Generation von Jean-Loup Michel geleitet, bringt den Chablis auf den Punkt: Aus den Trauben 40 Jahre alter Rebstöcke entstehen aussergewöhnliche Weine - ausschliesslich im Stahltank, um die Komplexität und Reinheit der Aromen zu erhalten: Zitrone und Grapefruit, mineralisch, frisch, pur, präzise.
Der gebürtige Libanese arbeitete in einem Trappisten-Kloster in Jerusalem (Le Moine = Mönch), wo er die typischen Burgunder-Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir für sich entdeckte. Nach dem Önologiestudium und einigen Jahren bei verschiedenen Weingütern Frankreichs und Kaliforniens gründete er schließlich 1999 mit seiner Frau Rotem Brakin, einer Agrarexpertin, sein eigenes kleines Weingut Lucien Le Moine in Beaune.
Beim Schilcher gibt es keine Neutralität: Entweder man mag ihn gar nicht, oder man liebt ihn. Den von Markus Klug liebt man. Er kultiviert die Blaue Wildbacherrebe, die nur auf den Gneis- und Schieferurgesteinsböden der Weststeiermark gedeiht, in ihrer typischen Einzigartigkeit und macht daraus den besten Schilcher überhaupt. Die Eichenfassreifung unterstreicht sein sortenreines Bouquet.
Das von Manfred Hebenstreit geführte, 12 Hektar große Familienweingut nahe der Weinstadt Retz gehört zu den besten im Weinviertel. Er konzentriert sich vor allem auf den gebietstypischen Grünen Veltliner (50 % der Rebfläche).
In den Weinen kommt das klassisch-würzige Weinviertler Terroir hervorragend zur Geltung. Außerdem sind sie erfreulich preisgünstig.
Manfred Tement gehört zu den Gründervätern des internationalen Erfolges der steirischen Weißweine. In den letzten Jahren hat er den Betrieb vergrößert und einen beachtlichen Keller gebaut. Sein Sauvignon Zieregg ist zu einem begehrten Klassiker geworden. Doch bei Tement machen auch die einfachen, jungen Weine der Klassik-Serie große Trinkfreude.
Die Weine Manincors zählen zu den besten in Südtirol: eigenständig im Charakter, zeigen sie das vielfältige Potential des Landes sehr gut auf. Sie sind feingliedrig, vielschichtig und elegant, dabei süffig und gut trinkbar, nie vordergründig fruchtig, breit opulent oder barrique-lastig. Michael Graf Goess-Enzenberg setzt sich engagiert für den biodynamischen Weinbau ein und verarbeitet ausschließlich eigene Trauben.
Die Kellerei der Marchesi Alfieri, eine der ältesten im Piemont, erzeugt zwei interessante Versionen der Barbera d’Asti: frisch und süffig der La Tota, komplex der Superiore Alfiera, die Spitzenauslese des Betriebs ( 2 Gläser im Gambero Rosso 2007). Der einfachere, äußerst preisgünstige Rosso (Cuvée aus Barbera und Pinot Nero) ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter!
Schon die Vorfahren der Familie verkauften in der K. u. K.-Monarchie Wein bis nach Wien. Heute gehört Primosic zu den Top-Produzenten im Friaul: jedes Jahr erbringt die Familie sehr gute Leistungen mit gebietstypischen und preiswerten Weißweinen. Bemerkenswert auch die sehr fruchtigen Roten. Die beiden Riservas Collio Bianco Klin und Collio Rosso Metamorfosis bekamen jeweils 2 Gläser im Gambero Rosso 2007.
Das Traisental, mit 680 Hektar Österreichs kleinste Weinbauregion, ist ein guter Boden für interessante Entdeckungen: Binnen weniger Jahre hat sich der junge Markus Huber an die österreichische Weissweinspitze herangearbeitet.
Seine teilweise in Terrassen angelegten Weingärten bringen auf Löss- und Lehmböden ausgezeichnete Grüne Veltliner und Rieslinge mit knackiger Frucht und herzerfrischender Finesse hervor.
Nigls Weine gehören seit Jahren in den Bewertungen zur Spitzenklasse. Das spezielle Mikroklima um Senftenberg (Einfluss des Waldviertels vom Norden und des Donauraumes vom Süden) sowie Lössterrassen und Urgesteinböden begünstigen die "Kremstaler Finesse", Würzigkeit und Duftfülle der Nigl-Weine. Der Winzer möchte, dass sie besonders fruchtig und gebietstypisch - also nicht "international" - schmecken.
Li Veli ist ein Gemeinschaftsprojekt von Avignonesi und lokalen apulischen Teilhabern.
Wo bereits vor 100 Jahren ein Musterweingut stand, wird nun wieder erstklassiger apulischer Wein erzeugt: der einfachere Passamante, der Pezzo Morgana, und er Top-Wein von Li Veli, der Mogang Alta (jeweils 2 Gläser im Gamber Rosso). Allesamt dunkelfruchtige, kräftige Süditaliener.
Merryvale gehört der deutsch-schweizerischen Familie Schlatter, es ist eines der am stärksten europäisch geprägten Napa Valley-Weingüter (gegr. 1983), besitzt einige der besten Lagen im Tal und genießt hohe internationale Reputation wegen seiner kraftvollen, prächtigen Weine, die im Stil am ehesten mit Frankreich zu vergleichen sind.
Benannt ist Miura nach der am höchsten geschätzten spanischen Kampfstierrasse. Der aus Spanien kommende Winemaker Emmanuel Kemiji machte Furore mit dem Kemiji & Portay, einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc im Bordeaux-Stil: beeindruckend, hochbewertet, höchste Qualität: die Trauben stammen jeweils nur aus den besten Lagen des Weinguts.
Die Brüder Sergio und Franco Minuto zählen mit ihrem Gut Moccagatta wohl zu den besten Barbaresco-Produzenten im Piemont: der Bric Balin bekam wieder 2 Gläser im Gambero Rosso 2004. Der Basarin wurd vom Wine Spectator von 12.000 Weinen auf Platz 23 der Top 100 Wines 2003 gereiht.
Mit dem zum „Kultwein“ gewordenen Montevetrano hat Siliva Imparato Kampanien wichtige Qualitätsimpulse gegeben, wiewohl der wein nr zum geringeren Teil aus der lokalen Rebsrote Aglianico besteht, der große Rest sind Cabernet und Merlot. Der Wine Spectator sprach vom "Sassicaia des Südens". Im Gambero Rosso hat der Wein die 3 Gläser "abboniert" (zuletzt für den '01er Jahrgang).
Die Familie Morgante erzeugt aus der auf Sizilien heimischen Nero d’Avola-Traube zwei Weine, die einhellig zu den besten ihrer Sorte gezählt werden. Schon der einfachere Nero d’Avola ist eine Wucht an Frucht. Die besten Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken gehen in den nach dem Vater benannten Don Antonio: Im Gambero Rosso 2007 gab´s 3 Gläser für den 02er, 2 Gläser für den 04er-Jahrgang.
Unter dem Label "Moric" produziert Roland Velich Blaufränksich-Weine von höchster Qualität, die Rebsorte, Boden und Mikroklima des Gebietes deutlich widerspiegeln. Motto: regionale, echte, "autochthone" Weine statt Massengeschmack. Der Blaufränkisch "Neckenmarkter Alte Reben" 2006 erreichte 95 Parker-Punkte - die höchste Wertung, die bisher für einen österreichischen Rotwein vergeben wurde.
Mount Eden Vineyards ist eine kleine, historische Estate Kellerei in 2000 Fuß Höhe auf der Santa Cruz Bergkette, nahe des Pazifischen Ozeans. Gegründet wurde sie 1945, zwischenzeitlich eingestuft als "original Boutique Winery", die sich auf Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon spezialisiert. Seit 1981 leitet der begabte Kellermeister Jeffrey Patterson das Weingut.
Portweinproduzent Dirk van der Niepoort und die österreichische Weinexpertin Dorli Muhr konzentrieren sich bei ihrem gemeinsamen Projekt in Carnuntum auf die Rebsorte Blaufränkisch aus mindestens 30 Jahre alten Reben. Diese ergibt Weine, die elegant und nicht pompös wirken, viel Frische und eine lange Struktur aufweisen. Die beiden vermeiden bewußt "marmeladige Töne", ihre Weine werden teilweise klassisch in offenen Bottichen vergoren, ein Teil der Trauben wird jedes Jahr nach antikem Vorbild mit den Fuessen gestampft. Alle Weine werden im Holz ausgebaut, wobei darauf Wert gelegt wird, dass stets die Aromatik des Blaufränkisch dominiert. Der Basiswein wird als Carnuntum, die besten Fässer als Spitzerberg bezeichnet. Ausserdem gibt es eine Rotweincuvée Rote Erde, die aus Merlot und Syrah besteht, sowie einen Weisswein "Prellenkirchen", der die Kalkprägnanz des Spitzerbergs verführererisch ausspielt.
Das 1842 gegründete Familienuntwernehmen Niepoort , seit jeher bekannt für klassische Portweine, gehört zu den treibenden innovativen Kräften des neuen portugiesischen Weinbaus, der mit seinen aus regionalen Rebsorten produzierten, klaren, sauberen, trocken ausgebauten Rot- und Weissweinen inzwischen grosse internationale Beachtung findet.
Der Spanier José Manuel Ortega Gil-Fournier, früher Investmentbanker, hat in der argentinischen Provinz Mendoza am Fuß der Anden vor wenigen Jahren eine Boutique-Winery gebaut und große Flächen erstklassiger Weingärten erworben. Die typisch argentinische Rebsorte Malbec findet im Uco-Tal hervorragende Bedingungen.
Der ehemalige Investmentbanker José Manuel Ortega Gil-Fournier aus Spanien hat in den letzten Jahren in Chile hervorragende Weinlagen gekauft. Lage, Mikroklima, für Chile einzigartige Böden und Temperaturen zwischen 10° und max. 30°C im Maule Valley begünstigen Weine mit kräftiger Farbe, Eleganz, schöner Säure und guter Struktur, wie etwa den – sehr preisgünstigen – Cabernet Sauvignon.
Eine der vielen jungen Bodegas, die spanische Weinbautradition mit internationalen Erfordernissen verbinden, und kräftig in moderne Kellereitechnik investieren. 80 % der Rebfläche sind mit Tempranillo, der Rest mit Cabernet und Merlot bepflanzt. Der Tinto Joven ist der einfachere, preisgünstige Jungwein, die Crianza lagert vorschriftsgemäß mindestens 2 Jahre, sechs Monate davon im Eichenfass.
Panta rhei – „alles fließt“ – das bekannte Zitat des altgriechischen Philosophen Heraklit diente als Namensgeber für das neue Gemeinschaftsprojekt von Hans Schwarz („The Butcher“) und Heinz Velich. Unter diesem Label produzieren sie im Burgenland dichte, reife, konzentrierte und lange lagerfähige Weine, ausgestattet mit zeitgemäßen Etiketten: Chardonnay, Blaufränkisch, Pinot Noir und die mächtige Cuvée „Caberhei“ aus Cabernet und Merlot.
Qualitative Konstanz, sorgfältige Arbeit und bravouröse Leistungen kennzeichnen den hervorragenden Enrico Scavino: jedes Jahr ausgewogene und charakterstarke Weine. Der Barolo Carobric 1999 bekam 2 Gläser im Gambero Rosso. Der Cannubi ist elegant und würzig, der Bric del Fiasc "ein Naturereignis", schrieb der Gambero und vergab jeweils 2 Gläser.
Der engagierte, zum Pannobile-Kreis zählende Achs stellt, wie einige andere Qualitätswinzer der Region, seine 23 Hektar Rebfläche derzeit auf biologische Bewirtschaftung um.
Seine vielfach prämierten Rotweine aus regionstypischen Traubensorten - vor allem der Pinot Noir und der Blaufränkisch Altenberg - gehören zu den besten in Österreich. Sie beeindrucken durch geballte Frucht und Dichte.
Boden und Mikroklima um Hortischon sind ideal für die Sorte Blaufränkisch, auf die bei Paul Kerschbaum rund 60 % entfallen. Schon die Standard-Zweigelt und Blaufränkischen sind sehr gut (und preiswert), eine Wucht die lagenreinen Blaufränkischen Dürrau und Hochäcker. Die Cuvée Impresario (Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon) wird zu den besten ihrer Art in Österreich gezählt.
Der international orientierte, 25 Hektar große Familienbetrieb produziert nach bio-dynamischen Regeln drei (allesamt trocken ausgebaute) Linien: die einfacheren Gutswein, die "S"-Weine entstanden durch selektive Lese in den besten Lagen, und die nach der jeweiligen Lage (Aulerde etc.) benannten "Große Gewächse". Wittmann legt regelmäßig eine der beste Kollektionen Rheinhessens vor und zählt zu den führenden Betrieben in Deutschland.
Das 16 ha große Familienweingut hat ein modernes Konzept: 90 % Rotwein, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, Etiketten ohne Schnickschnack, funktioneller Keller (2004 neu eröffnet). Wegen ihres außerordentlich guten Preis-Qualitätsverhältnisses sind auch die Basisweine eine helle Freude!
Das moderne Weingut geführt von Francesca, Alessio und Santi Planeta, ist eine treibende Kraft im Qualitätsweinbau Sizilliens und erzeugt eine breite Palette von Weinen aus heimischen und französischen Sorten. Der Gamber Rosso 2004 war begeistert: La Segreta Bianco, La Segreta Rosso, Chardonnay, Santa Cecilia und Merlot bekamen je 2 Gläser: der Syrah 3 Gläser!
Auch wenn Spitzen-Crus aus Bordeaux nicht jeden Tag ausgeschenkt werden und solche Weine auch nicht das moderne Image etwa eines australischen Shiraz haben, kann es doch kein Zufall sein, dass immer noch alle Welt auf Bordeaux blickt und Önologen dorthin pilgern, um zu lernen bzw. um sich anzusehen, wie man Weine von Weltklasse produziert.
Mit 45 Grad südlicher Breite kann sich Central Otago mit Recht als "südlichstes Weinbaugebiet der Welt nennen. Die kühle, aber extrem lange Vegetationsperiode bewirkt eine außergewöhnlich intensive Fruchtausprägung der Trauben. Auf dem 15 Hektar großen, 1996 gegründeten Quartz Reef produziert der aus Österreich stammende Rudi Bauer einen auch international beachteten und mehrfach hoch bewerteten Pinot Noir: elegant und intensiv.
Das traditionsreiche, 1764 gegründete Portweinhaus produziert seit 1999 unter der ambitionierten Leitung der Familie Symington (Foto: Önologe Charles Symington) aus regionstypischen portugiesischen Rebsorten zwei trockene Rotweine nach dem französischen Château-Konzept: als Hauptwein eine elegante Reserva, und als Zweitwein den preisgünstigen Prazo de Roriz.
Der junge Jorge Moreira, zuvor lange Önologe bei anderen Kellerein, betreibt seit 2001 sein eigenes 9 Hektar-Weingut im Douro Tal. Im hügeligen Gelände, in terrassenförmig angelegten Weingärten wachsen die Trauben für den "Poeira": ein komplexer, eleganter Wein mit "waldigen" Aromen und mineralischen Tönen. Der Staubsaugerschlauch auf den Etiketten ist eine Anspielung auf den Schlauch (port. Poeira) der Weingärten.
... absolvierte die Weinbauschule Klosterneuburg, praktizierte bei berühmten Bordelaiser Chateaux wie Cheval Blanc, und war neben Fritz Miesbauer Co-Geschäftsführer der Freien Weingärtner Wachau. Nun hat er seinen Traum verwirklicht, einen Keller in Unterloiben gepachtet und macht seine eigenen Weine aus erstklassigen, zugekauften Trauben. Seine Serie aus Grünen Veltlinern und Rieslingen ist beachtlich - und preiswert.
Der charmante René Rostaing aus Ampuis ist einer der seit langem etablierten Top-Winzer der nördlichen Rhône. Er bewirtschaftet gerade einmal 8 Hektar: In den besten Lagen auf steilen Granit-Terrassen wachsen die Syrah-Trauben für seine großartigen Côte Rotie-Weine. Die benachbarte Appellation Condrieu ist die Heimat der Viognier-Rebe. In Rostaings Lagenwein La Bonette bringt sie ihr ganzes Potenzial mustergültig zum Ausdruck!
Ein junges 8 Hektar-Weingut im südfranzösischen Bélesta, gegründet
von Moritz Herzog, Luc Richard, Jean-Michel Mailloles und Patrick
Rodrigues. Auf Riberach (= katalanisch für Bélesta) produzieren sie
aus den regionalen Sorten Syrah, Carignan und Grenache reinsortige
Weine sowie eine Cuvée aus allen dreien. Insgesamt 28.000 Flaschen
würzige, dichte, mineralische, aromareiche Weine.
Die Geschichte von Ridge begann 1885, als Osea Perrone, ein Italiener aus San Francisco, am Monte Bello Wein pflanzte und die Winery baute. Der Wein wird noch immer in diesem historischen Gebäude aus Zedernholz und Stein produziert. Der Monte Bello-Cabernet begründete den Ruhm von Ridge, doch auch der Zinfandel ist beachtlich.
Rosi Schuster macht sehr eigenständige, fordernde Rotweine. Schwere Lehmböden begünstigen deren Charakter: klar, kantig, kräftig, tanninreich, langlebig. Sehr preiswert sind ihre Klassiker Zweigelt und Blaufränkisch, ein Qualitätskapitel für sich: die mächtigen Cuvées Clausenberg und C.M.B. (Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch).
Sohn Hannes steht mit seinem St. Laurent der Mutter um Nichts nach.
Ruggeri ist eine der größten, aber auch der besten Prosecco-Kellereien in Valdobbiadene. Giall'Oro: harmonisch, Bouquet nach Äpfeln und Akazienblüten. Giustino Bisol: lang, seidig, Duft nach weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Caritzze: Ruggeris Top-Wein, ein "Lagen Prosecco", komplexer Duft, fein elegant, für Kenner der Prosecco schlechthin.
Rémis Jobard besitzt 8 Hektar Weingärten, kauft aber auch Chardonnay-Trauben aus guten Lagen zu, die er nach den gleichen Qualitätskriterien wie die eigenen verarbeitet. Die daraus produzierten erstklassigen Weissweine werden unter dem Etikett Jobard-Chabloz vermarktet und sind - wie in Frankreich üblich - nach ihren Herkunftsorten benannt: Mersault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet.
Erstmals Aufsehen erregte der Cabernet Sauvignon von Salmon Creek, als er bei der kalifornischen Weinmesse 2001 zu den besten Cabernets des Bundesstaates gezählt wurde. Aufgrund seines erstaunlich günstigen Preises ist die Nachfrage hoch. In Kalifornien gibt es ihn nur in ausgesuchten Restaurants.
In Österreich nur bei uns.
Austria goes Australia: Jetzt schlägt Berthold Salomon vom Undhof in Krems mit dem Salomon Estate in Südaustralien ein neues Kapitel Weingeschichte auf. Interessant etwa der Norwood: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Shiraz, im Vergleich zu vielen anderen australischen Weinen ist er doppelt so viel wert wie er kostet.
Sandro und Claudio Gini erzeugen Weißweine mit einzigartiger Feinheit. Ihr phänomenaler Soave zeigt, in welchem Maße die Garganega-Traube mit dem Eichenaroma des Fasses verschmelzen kann, und dabei ihre Duftigkeit behält: das Idealbild eines Soave.
Vom Wine Spectator auf Platz 61 der Top 100 Wines 2003 gereiht!
Fred Loimer aus Langenlois hat das traditionsreiche Weingut Schellmann in Gumpoldskirchen gepachtet. Klima und Böden der Thermenregion sind ideal für Burgundersorten und so konzentriert er sich hier auf die regionstypischen Weißweinsorten Rotgipfler und Zierfandler, sowie auf Chardonnay, St. Laurent und - allerdings erst in den nächsten Jahren zu erwarten - Pinot Noir.
Der Winzer Ewald Gruber und der Weinhändler Josef Schuster nahmen sich der Weingärten des Schlosses Maissau im Weinviertel an und produzieren dort nun bemerkenswerte Grüne Veltliner, die den Anschluss an Österreichs Oberklasse geschafft haben. Die Löss und Urgesteinsverwitterungsböden auf den Südosthängen des Manhartsberges bringen den typischen Charakter dieser Rebsorte voll zur Geltung.
Wie der Winzer, so der Wein. Das heißt bei Tim Schäfer-Fröhlich, der zweifellos zu den besten der Region Nahe zählt: absolut geradlinig, klar, geschliffen, trocken und ungemein mineralisch, mit erfrischenden, feinfruchtigen Noten nach Grapefruit und Minze. Im Keller arbeitet er "der Präzision wegen" vorwiegend mit Stahltanks. Das Schwergewicht liegt natürlich auf Riesling, 95 % der Weingärten sind Steillagen. Top: Bockenauer Felseneck.
Dieses Wein ist bemerkenswert, da es sich um einen "Lagen-Rioja" handelt: alle Trauben (Tempranillo peludo) stammen aus einem einzigen Weingarten, der Finca la Canoca. Der Wein ist 20 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern: komplexe Aroma, rote Früchte, Gewürze, Vanille, Röstaromen,. Önologe Marocs Eguren dazu: "Very fine and sexy."
Apetlon ist mit 117 Metern der tiefste und mit 2.000 Sonnenstunden pro Jahr der heißeste Fleck Österreichs. Dies sowie tiefgründige, dunkle, humusreiche Böden begünstigen Rotweine mit Volumen und Geschmeidigkeit, etwa den Zweigelt Hedwighof, den runden Merlot Hollabern und die mächtige Cuvée Banfalu (Zweigelt, Merlot, Cabernet, Sauvignon/Franc).
Der Betrieb wird heute von Sohn Nikolaus geführt, die Weine nach biologischen Grundsätzen produziert. In Rohrendorf liegt der Schwerpunkt naturgemäß beim Weißwein (Rotweine werden vor allem in Apetlon hergestellt).
Besonders bekannt: die charaktervoll-würzigen Weine der Toplage Gebling, etwa Riesling und Chardonnay. Interessant: der Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc.
Das erst Ende der 1980er-Jahre gegründete Weingut zählt zu den besten Betrieben im Veneto. Francesco Serafini und Antonello Vidotto setzen kompromisslos auf "Klasse statt Masse" und produzieren auf 21 Hektar Rebfläche aus französischen Rebsorten (Cabernet, Merlot, Petit Verdot) hochkarätige Rotweine im Bordeaux-Stil. Ihr Bemühen um Qualität wird belohnt: Der Phigaia 2004 bekam 2 Gläser, Il Rosso 2001 sogar 3 Gläser im Gambero Rosso 08.
Sergio Germano bietet mit Dolcetto, Barbera und Barolo das „klassische“ Piemont-Programm - zu einem noch immer guten Preis für diese konstant hohe Qualität: Zuletzt bekamen der Barolo Cerretta 03 und 98 drei Gläser, Barbera Vigna della Madre 04 und Barolo Prapò 01 zwei Gläser im Gambero Rosso 2007. Wie immer makellos: der Jahrgangs-Chardonnay.
Auf dem Rioja Weingut der Familie Eguren - eines der besten und innovativsten der Region - werden nur spanische Reben geplanzt: Tempranillo, Garnacha. Serh fein und elegant: die Colección Privada. Nur in geringen Mengen gibt es den mächtigen Finca el Bosque.
Am rechten Ufer der Gironde liegen zwei der besten Weinbaugemeinden der ganzen Bordeaux-Region: Pomerol und St. Emilion. Typischerweise sind die Weine hier geprägt von Merlot: schon in jüngeren Jahren saftiger und runder als ihre Cabernet-dominierten Cousins vom linken Gironde-Unfer (Médoc...), mit einer fruchtigen Üppigkeit.
Das 7 Hektar-Weingut von Sylvie Esmonin liegt in der Pinot Noir-
Hochburg Gevrey-Chambertin. Sie vergärt die Trauben mitsamt den
Stängeln und achtet besonders streng auf die Auswahl der Fässer, was
ihren finessenreichen Weinen eine zusätzliche Dimension verleiht. Die
besten Pinot Noirs der Domaine sind aus alten Rebstöcken produziert,
die bereits von Sylvies Großvater gepflanzt wurden.
Der 1996 erstmals von Pichler, Szemes und Tement lancierte Arachon (Cabernet, Zweigelt, Merlot) hat sich als preiswerte Parade-Rotweincuvee etabliert. Bis zu 350 Barriques werden pro Jahrgang Arachon befüllt, dazu kommen noch 150 Fässer für den seit 2001 produzierten Zweitwein A`Kira, der in der Gastronomie für den glasweisen Ausschank sehr beliebt ist.
Ein erfreulicher Neuzugang bei uns: Das Weingut, ein ehemaliger Lesehof des bayerischen Klosters Tegernsee, wird von der Familie Mittelbach geführt. Es kann sich, obwohl vom Namen her (noch) nicht zu den ganz grossen Wachauern zählen, qualitativ durchaus mit ihnen messen: Die Weine aus Toplagen wie Kellerberg und Loibenberg bieten ein sehr attraktives Preis-Qualitäts-Verhältnis.
Von der Tenuta Santa Seraffa kommt ein piemontesischer Spitzenweißwein: der Gavi. Trocken, mit ausgeprägter Säure, apfelartiger Zitrusfrucht und einem markant floralen Bukett ist dieser Wein der ideale Begleiter von Fisch, Schalen- und Krustentieren.
Das in der Maremma liegende, zu Castello di Fonterutoli gehörende Weingut wurde binnen kurzem zu einem tonangebenden Produzenten in der nördlichen Toskana. Das Top-Produkt, "Tenuta di Belguardo" ist ein dunkelfruchtiges, wuchtiges Cuvée aus Cabernet, Sangiovese und Merlot; "der Serrata" aus den gleichen Rebsorten ist einfacher, aber deutlich preiswerter .
Geführt wird das Weingut von den Geschwistern Benedetta (Önologin), Beatrice (Management) und Filippo (Agronom) Contini Bonacossi. Ihr Super-Toskaner Ghiaie della Furba (Cabernet, Merlot) ist dem Gambero regelmäßig 2 Gläser wert, auch der hervorragende Carmignano wurde vom Wine Spectator schon unter die Top 100 Wines gewählt. Ein tolles Preis-/Leistungsverhältnis hat der Barco Reale.
Terra Noble (120 Hektar) wurde erst 1993 gegründet und vinifiziert rebsortenreine Weine wie Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon. Die Rotweine gehören mittlerweile zu den Spitzenweinen bei jeweiligen Verkostungen. Der Cabernet etwa ist ein Muster-Chilene,
war 12 Monate im Barrique und hat eine typische Minze-Eukalyptus-Nase.
Nachdem die Familie Eguren 2007 ihr Numanthia-Weingut verkauft hatte, baute sie in der Region Toro gleich wieder ein neues auf - mit Toplagen und alten Weinstöcken der Sorte Tinta de Toro. Dir Trauben der 15 bis 30 Jahre alten Parzellen gehen in den Almirez, jede der 45 bis 100 Jahre alten Rebstöcke sind für alabaster und Victorino reserviert: sehr intensive Weine, dicht und elegant, von feiner Qualität.
Roberto Trappolini kombiniert traditionelle Rebsorten mit moderner Technologie und erzeugt gebietstypische Weine: Der preisgünstige Cenereto ist zu je 50 % aus Sangiovese- und Cabernet-Trauben. "Trappolinis Best": der Paterno, ein reiner Sangiovese, 2 Jahre im Fass, für den '01er Jahrgang gab's 2 Gläser im Gambero Rosso 2004.
Salomons Grüne Veltliner und Rieslinge zeichnen sich vor allem durch Eleganz und Finesse aus, zarte Fruchtigkeit vereint sich mit feiner Würze im Duft, während die Weine am Gaumen von einer weichen, gut eingebundenen Säure geprägt sind. Sie gehören immer zu den besten im Gebiet Kremstal, sind den Wachauern ebenbürtig, preislich aber günstiger.
1952 gegründet, zählt die topmoderne Genossenschaftskellerei Val d`Oca zu den "fixen Grössen" in der Prosecco-Hochburg Valdobbiadene. Sie ist ein gutes Beispiel, dass auch grosse Betriebe erstklassige Weine erzeugen können. Grundlage ist die hohe Qualität der Trauben, welche von 600 Bauern, die jeweils kaum mehr als 1 Hektar bewirtschaften, produziert
Nachdenm die Familie Eguren 2007 ihr Numanthia-Weingut verkauft hatte, bauten sie in der Region Toro gleich wieder ein neues auf - mit Top-Lagen und alten Weinstöcken der Sorte Tinta de Toro. Die Trauben der 15 bis 30 Jahre alten Parzellen gehen in den Almirez, jede der 45 bis 100 Jahre alten Rebstöcke sind für Alabaster und Victorino reserviert: sehr intensive Weine, dicht und elegant, von feiner Qualität.
Seit über 30 Jahren werden auf dem Weingut in der Nähe von Treviso auf rund 50 Hektar französische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot kultiviert: Venegazzù ist bekannt für seine hervorragenden Cuvées im Bordeaux-Stil. Der Falconera bietet ein sehr gutes Preis-Qualitätsverhältnis - ein schöner Wein für den täglichen Genuss. Alle 3 Weine bekamen im aktuellen Gambero Rosso 2 Gläser.
Peter Veyder Malberg, der sich als langjähriger Önologe des Schlossweingutes Hardegg einen guten Namen machte, betreibt nun sein eigenes kleines Weingut in Spitz, derzeit 1,5 Hektar: Er spezialisiert sich auf exponierte Terrassenlagen mit altem Rebbestand, arbeitet handwerklich und biologisch, erzeugt authentische, feine, charaktervolle, hochelegante Weine mit filigraner Mineralik.
Im kleinen Weinbaugebiet Rueda im Nordwesten Madrids wächste die charakterstärkste spanische Weißweintraube Verdjo. Vina Sla macht aus den Trauben von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken körperreiche, zitrusfruchtige, frische Weine. Der Naia ist 100 % Verdejo, der Las Brisas eine Cuvee mit Sauvignon und der ebenfalls lokalen Sorte Viura.
Cornas ist eine 100 Hektar kleine Subregion der Appellation Côtes du Rhône. Hier dominieren Syrah, Granit und steile Lagen: All dies steckt konzentriert in den ausdrucksvollen Weinen des jungen Vincent Paris, die – selbstverständlich in Frankreich – nach der Herkunftsregion Cornas heißen. Die Zusätze Granit 30 bzw. Granit 60 deuten auf das Alter der Rebstöcke hin. La Geynale ist der Top-Wein aus der gleichnamigen Einzellage.
Im weit verzweigten Wein-Reich der Familie Eguren spielt die Tempranillo-Traube eindeutig die Hauptrolle. In der Eguren Kellerei Páganos entsteht daraus der Barrique gereifte El Puntido - kraftvoll, fleischig, intensiv: Er spiegelt die Rebsorte, den Boden und das Mikroklima rund um das mittelalterliche Dorf vortrefflich wider. Der renommierte "Wine Spectator" vergab 92 Punkte für El Puntido.
Crémant de Bourgogne ist ein Schaumwein aus Burgund, der – wie
Champagner – durch Flaschengärung erzeugt wird. Vitteaut-Alberti,
ein 1951 gegründeter Familienbetrieb, produziert aus Pinot Noir,
Chardonnay und der regionstypischen Aligoté einen weißen und einen
Rosé-Crémant. Die zartfruchtigen, blumig-duftigen Weine sind jedem
hochwertigen Schaumwein qualitativ absolut ebenbürtig.
Nach dem Motto „Der Boden macht den Wein“ arbeiten in diesem Weingut zwei Familien und drei Generationen zusammen. Dass es gut funktioniert, spürt man in den hoch bewerteten Blaufränkisch-Weinen, die sich durch Mineralität, Charakterstärke und Harmonie auszeichnen.
Auf einer winzigen Fläche von nur 4 Hektar produzieren die Gantenbeins
Weine von internationalem Format. Der, gemessen an seiner außerordentlichen
Qualität, preiswerte Pinot Noir hat die Klasse eines ganz
großen Burgunders. Die wenigen Flaschen sind so begehrt,
dass Gantenbein die Mengen streng kontingentieren muss. Also: Wer
diesen Pinot möche, sollte rasch zuschlagen!
Die 30 Hektar Rebfläche des Weingutes in Fels am Wagram werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Horst Kolkmann ist für die gehaltvollen, fruchtbetont würzigen Rotweine, Neffe Gerhard für die klarfruchtigen Weißweine verantwortlich. Typisch: der vom Lößboden geprägte Grüne Veltliner. Sehr erfreulich: Die Weine bieten ein attraktives Preis-Qualitätsverhältnis.
Toni Bodenstein - sein Schwiegervater Franz Prager zählte zu den Pionieren des Wachauer Weinbaus und machte das Gut zu einem der besten in der Region - bewirtschaftet 13 Hektar Weingärten, zum Teil auf Terrassen in extremer Steillage. 70 % entfallen auf Riesling, 30 % auf Grüner Veltliner. Die Weine sind fruchtbetont und sehr terroirspezifisch: Bodenstein möchte, dass die Weine ein "naturgetreues" Abbild der jeweiligen Lage sind.
Im Eigentum der Stadt Krems, seit 2003 von Fritz Miesbauer (vorher bei den Freien Weingärtnern Wachau) konsequent in Richtung Top-Qualität geführt, besitzt das 30 Hektar-Weingut beste Terrassenlagen hoch über der Donau.
Der Wein? Markant fruchtig, sorten-und gebietstypisch, bekömmlich, frisch, würzig, finessenreich und sehr gute Speisenbegleiter!
Willi Bründlmayer bietet in allen Preissegmenten – von einfachen Veltlinern über Lagen-Rieslinge und großartige Rotwein-Cuvées – Spitzenqualität. Robert Parker: „Die wunderbare Reintönigkeit und Präzision der Bründlmayer-Weine machen sie zu meinen Favoriten unter den österreichischen Weinen.“
Seit geraumer Zeit Fixstern am südsteirischen Winzerhimmel, bewirtschaftet er rund um Gamlitz etwa 25 Hektar Weingärten. Neben den Weinen der Reihe "Steirische Klassik" produziert Sattler auch vielfach ausgezeichnete Lagenweine, etwa den wuchtigen Sauvignon Blanc Kranachberg. Ebenso neu wie Keller und Etiketten: die leichte Cuvee von Sand.
1849 (!) gegründet, ist Yalumba heute eine der besten, von Großkonzernen unabhängigen Wineries Australiens. Die bekanntesten Weine sind The Menzies (Cabernet Sauvignon) und The Octavius, ein kraftvoller, konzentrierter Shiraz.
Der Oxford Landing (Cabernet, Shiraz) ist aufgrund seines ausgezeichneten Preis-Qualitätsverhältnisses für die Gastronomie (glasweiser Ausschank) ein sehr interessanter Neue Welt-Wein!
Der persönlich bescheiden und zurückhaltend wirkende Yann Chave aus Mercurol ist einer der besten jungen Winzer der nördlichen Rhône. Von seinen 20 ha Weingärten liegen 1,5 ha im ebenso steilen wie legendären Weinberg L’Hermitage, der Rest in der angrenzenden, größeren und flacheren Appellation Crozes-Hermitage. Chaves handwerklich produzierte Weine aus 100% Syrah zählen zu den besten der Region.
25 spirits delight ist der neue Drink von Alois Gölles und Hans Reisetbauer - zwei vielfach ausgezeichneten Brennern, die sich der reinen Fruchtigkeit verschrieben haben und sich auf die Destillation quintessenzieller Drinks verstehen. Für 25 spirits delight werden ausschließlich perfekt gereift Früchte auf die traditionelle Art in Kupferkesseln gebrannt und mit unvergleichlichem reinem Urgesteinswasser vermählt.
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