PINOT NOIR Jannin
Beschreibung
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Die Reben für den Jannin stammen aus dem Bühlertaler Engelsfelsen und Altschweier Sternenberg, von Steillagen mit bis zu 75 Prozent Steigung auf 260 Meter Höhe. Die Rebstöcke auf Granitverwitterung sind über 25 Jahre alt und der Ertrag liegt bei 35 hl/Ha. 80 % Stahltank, 20 % im gr. Holzbottich vergoren, 15 Monate Barrique.
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