PINOT NOIR "SD"
Beschreibung
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Aus den besten Lagen um Bühl, dem Engelsfelsen und dem Sternenberg in Altschweier. Die Rebstöcke stehen auf Granitverwitterung und sind etwa 30 Jahre alt. 50 % der Trauben werden anch der Handlese zusätzlich per Hand entrappt. Der Wein wird zu 100 % im 3.500 Liter großen Holzbottich vergoren. Danach kommt er für 18 Monate auf neue Barriques.
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