Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Mehrfach selektionierte edelsüße Spitzenweine, die den Ruf des Gebietes geprägt haben. Feinste frische Früchte, mineralische Schieferaromatik und niedriger Alkohol kennzeichnen diese Weine die in vielfachen Lesedurchgängen von Hand geerntet wurden. Diese Weine entstehen durch den positiv heranreifenden Botrytispilz welcher diesen Weinen diese Intensität und Dichte verleiht. Weine mit großem Reifepotential von 30 bis 40 Jahren.
Es dauert of viele Jahre bis diese Weine die perfekte Harmonie gefunden haben Speziell Beeren und Trockenbeerenauslese können nur selten in absoluten Spitzenjahrgängen geerntet werden. Es bedarf vieler Lesedurchgänge und Selektion von meistens nur einzelnen Beeren bis diese Spitzengewächse auf die Flasche kommen.