Schäfer-Fröhlich
Wie der Winzer, so der Wein. Das heißt bei Tim Schäfer-Fröhlich, der zweifellos zu den besten der Region Nahe zählt: absolut geradlinig, klar, geschliffen, trocken und ungemein mineralisch, mit erfrischenden, feinfruchtigen Noten nach Grapefruit und Minze. Im Keller arbeitet er "der Präzision wegen" vorwiegend mit Stahltanks. Das Schwergewicht liegt natürlich auf Riesling, 95 % der Weingärten sind Steillagen. Top: Bockenauer Felseneck.
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