Domaine Gauby
Die Philosphie Gérard und Lionel Gauby's lässt sich in einem Wort beschreiben: Die beiden Winzer verschreiben sich ganz und gar der Natur und verzichten auf moderne Technik.
Die "Domaine Gauby" befindet sich in Calce und dehnt sich in nordwestlicher Richtung nach Perpignan aus. Die Hanglage, der durch und durch biodynamische Weinbau, der kurze Rebschnitt und eine genaue Selektion des Traubenmaterials versprechen Top-Weine mit toller Aromenvielfalt und Komplexität.
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