BRUNELLO DI MONTALCINO
Beschreibung
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Erntedatum
Erste Woche im Oktober
Fermentation
Die Gärung auf der Maische findet
für 2 Wochen in Edelstahlbehältern statt.
Ausbau
48 Monate: 18 Monate in Tonneaux und
18 Monate in Fässern aus Slawonischer
Eiche und dann weitere 12 Monate in der Flasche.
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