MONGRANA

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Durchschnittliche Produktion: 96.000 Flaschen (8.000 Fälle)
Appellation: Maremma Toscana IGT
Erster Jahrgang: 2005
Durchschnittsertrag: Sangiovese 55 hl / ha, Merlot 45 hl / ha;
Cabernet Sauvignon: 50 hl / ha
Durchschnittliche Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Ideale Trinktemperatur: 15 ° -18 ° C (59 ° -64 ° F)

Die Trauben werden von Hand gepflückt und geerntet
auf der Grundlage ihrer phenolische Reife, mit kleinen
Kisten. Im Keller, werden sie Gärung
in Edelstahltanks. Nach dem biologischen Säureabbau,
erfährt der Wein élevage vor allem in Zementtanks
gemischt wird, bis es in Flaschen abgefüllt. Eine kleine Auswahl
der Wein gereift in Barriques für drei Monate
und anschließend in die endgültige Mischung.
Mongrana ist die Quintessenz der Ausdruck der
Farben, Bilder und Klänge der Maremma Region:
fruchtig, intensiv, frisch und umarmen, der Wein
Seinen Namen hat - und seinen Charakter - von der
der adeligen Familie der Ritter von der italienischen dargestellt
Renaissance-Dichter Ludovico Ariosto in seinem Epos
Meisterwerk Orlando Furioso ( "Mad Orlando").