Giorgio Grai ist einer der großen Charaktere der italienischen Weinszene: Einzelgänger, Individualist, Konsulent verschiedener Weingüter und Önologe mit jahrzehntelanger Erfahrung. Unter eigenem Namen und mit von Mailänder Modedesignern gestaltetem Etikett produziert bzw. "komponiert" er aus besonderen, in Südtirol gekauften Weinpartien elegante und komplexe Weine in -leider- geringen Mengen.




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