BLAUFRÄNKISCH BURGENLAND 2008 ist sozusagen die „Hausmarke“ von Moric. Der Wein
stammt von acht- bis 45-jährigen Reben aus Neckenmarkt, Lutzmannsburg und Zagersdorf. Der
Wein ist transparent und geprägt von feiner Blaufränkisch-Typizität. Seine Klarheit wird von Länge
und Struktur ergänzt, sie verleihen dem Wein Balance und Reifepotential. Der Blaufränkisch
Burgenland ist in seiner Jugend mit großem Vergnügen zu trinken, wird sich aber in den ersten fünf
Jahren in der Flasche noch deutlich weiterentwickeln.
3900 Liter Hektarertrag, 16 tägige Maischevergärung im Edelstahl und offenen Bottichen. Ausbau in
600- bis 4500-Liter-Fässer für zwölf Monate. Spontanvergärung, Malolaktik im Fass, keine
Schönung, keine Filtration.
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