Kira
Beschreibung
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Sortenrein: 100% Blaufränkisch
Rieden: Hochäcker, Kirchholz, Dürrau, Ragga
Ertrag (Durchschnitt): 5.500–6.000 kg/Ha
Terroir: Lehm, Löss
Lesetermin: Anfang bis Mitte Oktober, abhängig von Lagen und Parzellen
Vergärung: in Edelstahl – temperaturkontrolliert
Ausbau: 12 Monate im einmal gebrauchten französischen Barrique, 225 Liter
Alkohol: 13,0 Vol-%
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Flasche: 0,75 l
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