PHANTOM
Beschreibung
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| Jahrgang: | 2009 | ||||||
| Typ: | Rotwein | ||||||
| Rebsorten: | 40% BF,27%CS, 23%ME,10%SY | ||||||
| Vinifizierung: | Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique | ||||||
| Füllung: | Mai 2011 | ||||||
| Trinkbar: | ab sofort bis 2022 | ||||||
| Analyse: |
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| Prüfnummer: | LN4889/11 | ||||||
| Trinktemperatur: | 18 °C | ||||||
| Speisenempfehlung: | saftigen Medaillons vom Kalbsfilet u. Lamm mit kräftigen Morcelrisotto | ||||||
| Gebiet: | Blaufränkischland, Mittelburgenland, Österreich |
Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.
Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang.
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