BLAUFRÄNKISCH Goldberg
Beschreibung
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| Riede: | Goldberg |
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Jahrgang: | 2005 |
| Bodenart: | Glimmerschiefer mit tonigem Lehm |
| Bodenpflege: | Begrünung und integrierter Pflanzenschutz |
| Lese: | Handlese, Mitte Oktober |
| Ausbau: | Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank; 26 Monate Lagerung in Barriques. |
| Alkohol: | 13,5 % vol. |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Weinsensorik: | Glockenklare, tiefgründige Beerenfrucht, satt und subtil zugleich, beachtliche Fülle, Schwarzkirschen und Brombeeren; ausgeprägte Fruchtsüße, schiefrig, viel Power, engmaschig, langer schokoladiger Abgang, strukturbetont, groß. |
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