SCHÜTZENER STEIN
Beschreibung
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| Riede: | Der Schützner Stein - ein felsiger Hügel (225m) auf dessen Anhöhe sich ein Naturschutzgebiet befindet – ist das Fundament dieses ausgezeichneten Weines |
| Rebsorte: | Blaufränkisch, Merlot |
| Jahrgang: | 2009 |
| Bodenart: | Schiefer, Kalk und Braunlehm mit Kieselsteinen |
| Bodenpflege: | Begrünung und integrierter Pflanzenschutz |
| Ausbau: | Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank; 20 Monate Lagerung in Barriques. |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säure: | 4,9 g/l |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Weinsensorik: | Dunkelfruchtige Nase, Heidelbeeren, gediegen und recht tief, sehr schön; kraftvoll und saftig, verlockender Fruchtschmelz am Gaumen, kernig, Spannung mit sehr langem Abgang. |
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