BLAUER ZWEIGELT
Beschreibung
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Der Blaue Zweigelt 2008 stammt aus diese bodenständige Sorte begünstigenden Lagen im seenahen Heideboden und auf der Parndorfer Platte. Jahrgangstypisch ist er dunkel, stofflig und fruchtig mit 12,5 % Vol. Alk., 5,2 g/l Säure und 1,9 g/l Restzucker.
Er wurde Mitte bis Ende September 2008 geerntet, spontan vergoren, klassisch ausgebaut und im November 2009 abgefüllt. Er zeigt jetzt ein schönes Rubinrot, ist fruchtig würzig nach Kirschen, lebhaft am Gauben mit viel Frucht und genügend Stoff mit nachhaltigem Abgang und feiner Balance. Bei 15 bis 17 °C Trinktemperatur ist er ein universeller Speisenbegleiter oder solistischer Einstieg in einen schönen Abend. Bei guter Lagerung noch mindestens 4 Jahre oder darüber hinaus.
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