BLAUFRÄNKISCH Ungerberg
Beschreibung
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Den ersten Ungerberg, der ein reinsortiger Blaufränkisch war, produzierten wir 1997.
Schon damals waren wir - obwohl die Reben noch sehr jung waren - von der Qualität und dem Charakter des Weines begeistert. 1999 und 2000 war unser Ungerberg eine Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 25% Syrah und 15% Merlot. Seit dem Jahrgang 2002 wird Ungerberg wieder als reinsortiger Blaufränkisch ausgebaut, weil diese Sorte das Terroir der Lage am besten ausdrückt. Der Wein reift in 228 Liter Barriquefässern und 300 Liter Fässern, bevor er zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt kommt. Ungerberg wird nur in den besten Jahren produziert (1997, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008).
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