Grüner Veltliner TRAISENTAL DAC
GRÜNER VELTLINER
Traisental DAC 2010
| Herkunft: | Traisental |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Kategorie: | Traisental DAC |
| Analyse: | Alk: 12,0 % vol., Sre: 6,5 g/l, Rz: 2,8 g/l, trocken |
| Potential: | 2011 - 2016 |
Lage: Grüner Veltliner Traisental DAC ist eine Selektion aus den besten Weingärten im Traisental. Alter der Rebstöcke zwischen 5 und 80 Jahren.
Vinifikation: Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 6 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 19 ° Celsius. Danach 3 Monate im Stahltank gereift.
Kostnotizen: Mittleres Gelbgrün; in der Nase einladende Würze; weißer Pfeffer; feine Blütenaromen; am Gaumen feinwürzig; mit schönem Druck; mineralischer Nachhall.
Serviervorschlag: kühl servieren (10 - 12 °C), gut passend zu Meeresfrüchten; auch zu Schaf- und Ziegenkäse; zu jeglicher Art von Spargelgerichten.
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Warenkorb löschen
drucken