WIENER GEMISCHTER SATZ
Beschreibung
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Früher wurden mehrere Weinsorten (bis zu 15 und mehr) in einem Weingarten gemischt ausgepflanzt und als Gemischter Satz geerntet. Damit konnten Jahrgangsschwankungen ausgeglichen werden. Früh reifende Sorten mit meist niedriger Säure und spät reifende Sorten mit mehr Aroma und meist höherer Säure ergänzen sich so über die Jahre gesehen sehr gut.
Frischer, fruchtiger Sommerwein, leicht zu trinken, duftig und mit angenehmer Würze. Ideal zu Gemüsen und einer leichteren Variante der österreichischen Küche. Der klassische Wiener Gemischte Satz in duftig frischer Variante.
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