REDOMA BRANCO

Der weiße Redoma 2010 stammt aus kleinen Parzellen von älteren Weinbergen, wo verschiedene
Rebsorten angebaut sind, u.a. Rabigato, Codega do Larinho, Arinto, Gouveio und Viosinho. Diese
Weingärten befinden sind in ganz besonderen Orten, 400 Meter über dem Meeresspiegel, auf dem
rechten Ufer des Flusses und bieten delikate, mineralische Weine, die aber auch reich und sehr
komplex sind. Das Ergebnis ist ein expressiver Wein, mit guter Intensität, Frische und Mineralität.

Vinifikation
Das Jahr 2010 hatte ungewöhnlich starke Regenfälle während des ganzen Winters und Frühjahrs. Die
großen Mengen Bodenwasser haben zu einem starken Anstieg der durschnittlichen Produktion der
Region beigetragen sowie zum erhöhten Druck von Pilzkrankheiten auf die Reben. Die Reifezeit
war warm und trocken, aber der leichte Regen Anfang September erlaubte eine vollständige und
ausgewogene Reifung, vor allem der älteren und in höheren Lagen angebauten Weinbergen. Nach
sorgfältiegr Auswahl, erfolgte ein leichtes Pressen der Trauben während der Nacht und eine 24-stündige
Dekantation bei niedriger Temperatur. Die Gärung erfolgte sowohl in französischen Barriques (228 L)
wie auch in größeren Fässern (500 L), wo auch die Weine auf der Feinhefe, ohne Batonnage und ohne
biologischen Säureabbau, 9 Monate lang reiften.

Degustationsnotizen
Der weiße Redoma 2010 zeigt einen intensiven mineralischen Charakter, kombiniert mit Zitrusnoten
und Aromen von weißen Blüten. Der charakteristische feine Raucharoma der Eiche verbindet sich perfekt
mit der aromatischen Komplexität des Weines. Reich am Gaumen, aber gleichzeitig frisch und
leicht, voller Noten von Steinobst, Zitrusfrüchte und Mandeln.