In der Nase präsentieren sich dunkle Aromen, Johannisbeeren, Brombeeren, süßlicher Rosenduft mit viel Kräuterwürze ergänzt. Die Struktur ist weich und seidig mit viel und sehr ausgereiftem Tannin, langer Nachhall.
Das zentrale Bierzo ist ein verführerisch geschlängeltes Flusstal, mit
abgetragenen und verschlissenen Anhöhen. Farn und Geissblatt, der blaue
Lavendel, das intensive Gelb des Flügelginster und der Anbau des Ribera,
sind charakteristisch für diese Region. Die Pflanzenvielfalt, wächst auf den
jungen Böden des Tertiärzeitalters, die aus einer Zusammensetzung mit
Quarz gefleckter Lehm-Kalkböden bestehen. Weiter oben finden wir
eine Bergkette vor, die die Landschaft umgibt, und die sich durch ihre viel
ältere Geologie vom Tal unterscheidet. Auf ihren Anhöhen, sind Enzian,
Zistrosenfelder, Heidekraut und Oregano vorzufinden.
Der Inbegriff der Bierzolandschaft, bestehend aus verschiedenen Böden und
ihrer Vegetation, verdichtet und bestätigt sich in Pétalos. Der ganzheitliche
von alten Weinbergen aus der Corullónregion und anderen Stadtkreisen
stammende Wein, ist ein jungendlicher, heiterer und wohlduftender
Tropfen, der es versteht alle Nuancen der Region in sich zu bündeln und
auszudrücken.
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