Cielo d'Ulisse 0,75L Brunello di Montalcino DOCG
59,00 €
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Artikel-Nr.
07189420
Eine elegante, vielschichtige Brunello-Riserva aus 100 % Sangiovese-Trauben, die von den Westhängen Montalcinos stammen. Die Reben wachsen auf einem komplexen Terroir aus Schiefer und Kalkstein, durchsetzt mit alluvialen Sedimenten, reich an Schluff und Sand, und reichen von blauem Galestro bis Alberese. Der Ertrag ist niedrig (35 Quintal/ha), die Ernte erfolgt manuell Anfang September, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren. Die Spaliererziehung mit 4 800 Reben pro Hektar sorgt für konzentrierte, charaktervolle Früchte.
Die Gärung findet über 20 Tage in offenen Fässern statt, zu 80 % mit Umwälzungen und zu 20 % im Infusionsstil. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in Zement, was ihm Tiefe und Balance verleiht.
Im Glas zeigt er sich leuchtend rubinrot mit zarten Reflexen. Das Bouquet bietet eine feine Aromatik schwarzer und roter Früchte, ergänzt durch Noten von Brombeeren und mineralischer Frische. Durch die kühle Waldnähe und den Einfluss des Ombrone-Flusses bewahren die Trauben auch in warmen Jahren ihre Spannung und Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, dynamisch und ausgewogen, mit strukturierter Textur und großem Alterungspotenzial.
Inhalt:
0.75 Liter
(78,67 € / 1 Liter)
Weinfarbe:
Rot
Land:
Italien
Region:
Toskana
Verpackungseinheit:
1
Jahrgang:
2020
Winzer / Hersteller:
Podere Le Ripi
Alkoholgehalt:
14%
Rebsorte:
Sangiovese
Flaschengröße:
0,75l
Cuvee:
Nein
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