Der Jurtschitsch Brut Nature 2019 Grüner Veltliner Große Reserve knüpft an die lange Schaumweintradition des Weinguts an, deren Wurzeln bis zu Alwins Urgroßvater zurückreichen. Nach Reisen in die Champagne suchten Stefanie und Alwin gezielt nach einem Weingarten, der die Voraussetzungen für hochwertige Sekte erfüllt, und fanden ihn in Mittelberg auf fast 400 m Seehöhe: eine kühle, hochgelegene Lage mit rund 50-jährigen Grüner-Veltliner-Reben, deren lange Vegetationszeit lebhafte Säure, feine Aromatik und eine natürliche Eleganz begünstigt. Dort werden die Reben vom Rebschnitt bis zur Lese vollständig auf die Produktion eines präzisen, finessenreichen Sektgrundweins hin kultiviert – die Grundlage für einen Brut Nature von großer Klarheit und Herkunftstiefe.
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