Morillon Muschelkalk Bio 0,75L Südsteiermark DAC

Weiß 2024 Tement 12,5% 0,75l
Chardonnay
Artikel-Nr. 06273024
Muschelkalk prägt diesen Morillon bis in die Textur hinein: Aus ausgewählten, reifen Trauben von kalk- und kalkmergelreichen Südsteiermark-Rieden entsteht ein Chardonnay-Typ, der eher über Struktur und Mineralität kommt als über Lautstärke. Nach Spontangärung reift der Wein über 18 Monate auf der Feinhefe in großen, neutralen Fässern und wird unfiltriert abgefüllt, was ihm Ruhe, Griff und eine sehr natürliche Dichte mitgibt.
 
Im Glas zeigt er sich vielschichtig mit einem einladenden Säurekern. Mit etwas Luft treten Aromen von frisch geriebenem Apfel, herben Löwenzahnblättern und gerösteten Mandeln hervor, dazu eine kühle, kalkige Spannung im Nachhall. Ein großartiger Essensbegleiter, besonders zu gebratenem Kalbfleisch und Steinpilzen.

23,80 €

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Weinfarbe:
Weiß
Land:
Österreich
Region:
Südsteiermark
Verpackungseinheit:
1
Jahrgang:
2024
Winzer / Hersteller:
Tement
Alkoholgehalt:
12,5%
Rebsorte:
Chardonnay
Flaschengröße:
0,75l
Bio:
Ja
Cuvee:
Nein

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