Auf den Hügeln des Weinguts Borgoluce entsteht ein natives Olivenöl extra mit eleganter, charaktervoller Handschrift. Leccino und Frantoio verleihen ihm Feinheit und Geschmeidigkeit, Bianchera ergänzt Struktur und Würze. Die Oliven stammen aus eigenen Hainen, werden von Hand gelesen und schonend kalt gepresst. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen.
Feine Frucht, sanfte Würze und frische Struktur prägen das Geschmacksbild. Ideal zum Verfeinern von Gemüse, Fisch, Fleischgerichten und Käse, besonders dann, wenn es roh oder erst zum Schluss verwendet wird.
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