-10% ab 6 Fl.

Solera Dosaggio Zero 0,75L

Name: Solera Dosaggio Zero 0,75L
Brand: Alessandra Divella
SKU: 00079469

Weiß • NV • Divella • 12% • 0,75l •

Chardonnay

Artikel-Nr. 00079469

Hoch oben bei Gussago, dort wo die Franciacorta kühler, straffer und eigenständiger wirkt, entsteht diese Solera ohne Dosage als 100% Chardonnay. Grundweine aus mehreren Jahrgängen reifen im Holz, bevor der Wein nach traditioneller Flaschengärung ganze 45 Monate auf der Hefe bleibt und so eine Tiefe bekommt, die eher an große Winzersekte und -champagner erinnert als an „klassische“ Stilbilder aus der Ebene.

Im Glas tiefes, leuchtendes Gold. In der Nase enorm vielschichtig, mit cremiger Würze, Kräutern und reifer gelber Frucht. Am Gaumen dann elektrisierende Frische, rote Äpfel und gelbes Steinobst, ein Hauch Vanille und eine kühle, kräutrige Spannung, die alles trocken, salzig und sehr lang ausklingen lässt. Ein rarer, kompromissloser Stoff für große Momente.