AY 0,75L Champagne AOP Grand Cru

Name: AY 0,75L Champagne AOP Grand Cru
Brand: Bérêche & Fils
SKU: 07944517
Price: 225.0 EUR
Availability: InStock

Weiß • 2017 • Bérêche & Fils • 12,5% • 0,75l •

Chardonnay, Pinot Noir

Artikel-Nr. 07944517

Aÿ gilt als eines der großen, „solaren“ Herzstücke der Champagne, hier aber mit einem Twist aus Höhe und kühlen Waldrandnoten, die dem Grand Cru eine feine Patina geben. Aus alten Reben und mit viel Zeit auf der Hefe entsteht ein Champagner, der zugleich intensiv und raffiniert wirkt, mit vinöser Kraft und klarer Linie, gemacht für lange Reife.

Im Glas hell und leuchtend mit goldenem Reflex. In der Nase Stein und Kreide, dazu frische kleine rote Beeren, begleitet von kühler Kräuterfrische und einem Hauch Minze. Am Gaumen breit und druckvoll, würzig geprägt mit Cardamom und weißem Pfeffer, dabei präzise und mineralisch bis ins lange Finale, das an kreidige Mandel erinnert.