Westhofener Steingrube Chardonnay trock. Bio 0,75L
Die Steingrube liegt zwischen den VDP.Großen Lagen Kirchspiel und Morstein und beginnt direkt am Ortsrand von Westhofen. Bereits 1295 wurde die Lage als „dicto Stheingrube“ urkundlich erwähnt. Geprägt von Kalksteinfelsen unter einer dünnen Lehmauflage, wachsen hier besonders mineralische Rieslinge und Burgunder. Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und die konsequente Selektion der Trauben von Hand bilden die Grundlage für hohe Weinqualität.
Schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie die traditionelle Weinbereitung mit langem Hefelager im Barrique-Fass sorgen für einen Chardonnay im burgundischen Stil, der die Eleganz und Tiefe des Burgunders mit der frischen Lebendigkeit des kühleren Klimas Rheinhessens verbindet.
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