Welschriesling Wurzelwerk Bio 0,75L
Der Welschriesling Wurzelwerk wurde Mitte September 2023 sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Lese erfolgte eine spontane Vergärung mit den natürlichen, im Weingarten und Keller vorhandenen Hefen, gefolgt von einem biologischen Säureabbau, der dem Wein seine harmonische, feine Struktur verleiht. Anschließend reifte er rund 15 Monate auf der Vollhefe in einem großen, neutralen Holzfass, wo er Zeit hatte, seine vielschichtige Textur und Tiefe zu entwickeln. Im März 2025 wurde der Wein schließlich unfiltriert und ungeschönt abgefüllt – mit lediglich einer minimalen Schwefelzugabe, um seine natürliche Ausdruckskraft und Authentizität zu bewahren.
21,60 €
| Menge | Staffelpreis |
|---|---|
| bis 5 |
21,60 €
(28,80 € / 1 Liter)
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| ab 6 |
19,44 €
(25,92 € / 1 Liter)
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