Franciacorta, die 2. bitte!
1701 Franciacorta, Lombardei
Neu bei Wagner: die regionaltypischen Franciacorta-Schaumweine des Weinguts "1701" aus der Lombardei. Dieser hochklassige Spumante ist hierzulande noch wenig bekannt, aber allemal wert, entdeckt zu werden!
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auch auf die Schaumweine von 1701 Franciacorta.
auch auf die Schaumweine von 1701 Franciacorta.
Was, um alles in der Welt, ist "Franciacorta"?
Die Franciacorta (sprich Frantschakorta) ist ein hierzulande noch wenig bekanntes, kleines Weinbaugebiet in der Lombardei, zwischen Brescia und Bergamo, unmittelbar südlich des Lago d’Iseo. Vor allem aber ist "Franciacorta" die geschützte Bezeichnung für den typischen Schaumwein dieser Region.
Das war in Wagners Weinpreisliste 2003 zu lesen. Damals hatten wir diesen seltenen italienischen Schaumwein erstmals in unser Sortiment aufgenommen.
Der nach der "Metodo Classico" erzeugte Franciacorta war in Österreich noch weitgehend unbekannt und hatte einen schwierigen Start: Obwohl es die besten Franciacorta-Produzenten in Bezug auf Qualität mit Champagner aufnehmen konnten, waren sie dem großen Cousin aus Frankreich an Bekanntheit, Glanz & Glamour hoffnungslos unterlegen. Andererseits konnten sie mit Prosecco in Bezug auf den Preis nicht mithalten.
Seine mehrjährige Existenz in unserem Portfolio verdankte der damals noch als "exotisch" geltende Franciacorta dem Pioniergeist und der Beharrlichkeit unseres – inzwischen leider verstorbenen – Chefs Erich Wagner. Allerdings war er mit seinem Faible für seltene, aber hochklassige Weine dem Schaumweinpublikum in Österreich um Jahre voraus: Trotz jahrelanger Bemühungen unserer Sommeliers und Vinothekare mussten wir den Franciacorta mit beschwingtem Gaumen, aber schwerem Herzen wieder von der Karte nehmen.
Kleines, feines Bio-Weingut
Aber jetzt, mehr als 20 Jahre später, heißt es bei Wagner: "Franciacorta, die 2. bitte!", womit wir bei "1701 Franciacorta" und seiner Geschichte wären. Und diese geht so: 2011 erwarb das Geschwisterpaar Silvia und Federico Stefini ein historisches Weingut in Cazzago San Martino bei Brescia und gab ihm den neuen Namen "1701". Die Zahl bezieht sich auf den ersten Jahrgang eines Weines aus dem Top-Weingarten "Brolo", der bis heute bewirtschaftet wird und Trauben höchster Qualität liefert.
Mit ihren Freunden Marco, Giulio und Andrea bewirtschaften Silvia und Federico Stefini heute 8 ha Chardonnay und 3 ha Pinot Nero (= Pinot Noir) in der Nähe des Lago d’Iseo. Der See sorgt im Sommer und Winter für guten Temperaturausgleich in den Weinbergen. Die Jahresproduktion des kleinen, feinen Weinguts ist mit 70.000 Flaschen Franciacorta überschaubar.
"Bissige" Weine seit dem 16. Jahrhundert
Neben Stillweinen erzeugt man in der Lombardei bereits seit dem 16. Jahrhundert auch Schaumweine, sogenannten "mordace". Dieser "bissige" Wein wurde lange Zeit nur lokal getrunken.
Erst in den 1950er-Jahren entdeckten einige gute Produzenten das wahre, große Potenzial der Region für zweifach vergorene Schaumweine. Und erst 1967 erlangte der Franciacorta den Status eines DOCG-Weines.
2025 wurden weltweit rund 19 Millionen Flaschen Franciacorta verkauft, 87% davon in Italien. Doch zuletzt wuchs der Export insgesamt um 5%, in Belgien sogar um 15%, in Japan um 22% und in Holland um 38%.
Biodynamik & Null Dosage
Die fünf Winzer von "1701" stellten bald nach der Betriebsübernahme auf biodynamische Bewirtschaftung (Demeter) um und brachten 2016 den ersten entsprechend produzierten und zertifizierten Franciacorta auf den Markt.
Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Herbizide und Insektizide, sowie der Einsatz von natürlichem Humus hauchte den Weingärten neues Leben ein: So kommt das Terroir der sand-, ton- und mineralreichen Böden, die vor 10.000 Jahren von Gletschern hier geformt wurden, in den Weinen gut zur Geltung.
Der Charakter der Franciacorta-Schaumweine von "1701" wird auch stark durch die zurückhaltende, naturnahe Arbeit im Keller geprägt: Spontanvergärung mit Naturhefen in unterschiedlich großen Stahl- und Betontanks, Holzfässern und Terracotta-Amphoren. Weiters eine bis zu 30-monatige Flaschenreife, die Abfüllung der Schaumweine ohne Zugabe von Zucker oder Likör beim Degorgieren, der Verzicht auf Filtration vor dem Abfüllen.
Das Ergebnis sind hochklassige, regionaltypische Franciacorta-Weine mit eigenständigem Profil und Charakter, authentisch und bekömmlich. Komplexe Schaumweine, welche die Charakteristik der Trauben, des Bodens und der biodynamischen Arbeitsweise zum Ausdruck bringen.
1701 Franciacorta bei Wagner
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Brut Nature Bio Franciacorta DOCG
85% Chardonnay, 15% Pinot Nero - Spontanvergoren in Stahl- und Betontanks, 18 Monate auf der Hefe gereift.
Trocken, präzise, feine Perlage, viel Frische; Zitrus, Kernobst, Hauch Brioche; straff, mineralisch, sauberes, langes Finish. Null Dosage: sehr trocken.
Auch in der Magnum erhältlich!
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2021
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Satèn Millesimato 2021 Bio Franciacorta DOCG
Jahrgangs-Schaumwein aus 100% Chardonnay. Spontanvergoren in Stahltanks und gebrauchten französischen Barriques, 30 Monate auf der Hefe gereift.
Elegant, fein, klar, präzise, cremig. Zitrus, reifer Apfel, Hauch Brioche, weich schäumend, elegant, mineralisch, feiner Zug am Gaumen, langes, sauberes Finish. Null Dosage: sehr trocken.
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Rosé Millesimato 2021 Bio Franciacorta DOCG
2021er-Jahrgangs-Rosé aus 100% Pinot Nero - Nach kurzer Kontaktzeit mit den Schalen im Stahltank spontanvergoren, 30-monatige Reife auf der Hefe.
Frisch, präzise, feine Perlage; zartfruchtig, rote Beeren, Hauch von Kirsche; kühle, mineralische Note; am Gaumen sehr trocken und straff; langes, sauberes Finish. Ohne Dosage, glasklar und trocken.
Auch in der Magnum erhältlich!
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Das Beaujolais ist ein Weinbaugebiet, das fast ausschließlich für frische, fruchtige Easy Drinking-Rotweine aus der Gamay-Traube bekannt ist. Aber einige Winzer zeigen eindrucksvoll, was im Boden sowie in den Trauben der Region wirklich steckt, und schöpfen das wahre Potenzial des Terroirs und der Rebsorte aus. Darunter auch die Brüder Maxime und Antoine Graillot von der Domaine de Fa.
2011 übernahmen Silvia und Federico Stefini ein historisches Weingut nahe Brescia und machten daraus 1701. Heute bewirtschaftet das Team rund um die Geschwister 11 Hektar nahe dem Lago d’Iseo und zählt mit biodynamisch erzeugtem, Demeter-zertifiziertem Franciacorta zu den spannendsten Namen der Region.
