"Die Lagencharakteristik ohne Manipulation jahrgangstypisch in die Flasche bringen: Das ist Jahr für Jahr unser Ansporn", sagen die Brüder Jonas, Lukas und Philipp Seckinger aus der Pfalz. Ihre biodynamisch produzierten Weine, vor allem Riesling, Chardonnay und der sehr seltene Savagnin, bieten viel Eigenständigkeit, Spannung und Tiefgang. Bei aller Individualität zeigen sie aber auch klar, wo sie herkommen.
Wären Begriffe wie "Senkrechtstarter" und "Shooting Stars" nicht so abgenützt, wären auch wir fast geneigt, in Bezug auf Jonas, Lukas und Philipp Seckinger von solchen zu sprechen. Unabhängig von gängigen Punzierungen: Die drei Brüder aus der Pfalz haben innerhalb weniger Jahre mit ihrem Weingut eine beachtliche Entwicklung hingelegt. Ihre Naturweine sind mittlerweile in Insiderkreisen wegen ihrer hervorragenden Qualität und ihrer "etwas anderen" Stilistik bekannt und geschätzt, Bewertungen im Bereich 90+ sind keine Seltenheit.
Die Seckinger-Brüder sind auch wesentlich daran beteiligt, ihr Heimatdorf Niederkirchen als Herkunft außerordentlicher Pfälzer Weine zu etablieren. Allzu lange hatte es im Schatten des weitaus bekannteren Nachbarortes Deidesheim gestanden.
Diese rasante Entwicklung ist umso bemerkenswerter, als die drei Brüder das Weingut erst 2012 gründeten: Sie hatten die etwa 4 ha umfassenden Weingärten ihrer Eltern übernommen und begannen, im Stil eines Garagen-Start-ups Weine selbst und mit eigenem Label zu produzieren. Zuvor waren die Trauben von der Familie an größere Betriebe im Raum Deidesheim verkauft worden.
Biodynamisch, aber nicht dogmatisch
Den beiden Geisenheim-Absolventen Philipp und Jonas obliegen die Weingärten bzw. die Kellerarbeit, Lukas ist für Verwaltung und Organisation des Betriebes zuständig. Nach Erweiterung der Flächen bewirtschaften die Brüder heute insgesamt etwa 30 ha. Ein Teil davon liegt in der pfälzischen Region Mittelhaardt, und ist vor allem mit Riesling und Burgundersorten wie Chardonnay und Grauburgunder bestockt. Dazu kommen einige sehr gute Lagen in Deidesheim, Ruppertsberg und Königsbach, deren Böden vorwiegend von Buntsandstein, Kalk und Löss geprägt sind.
Jonas, Lukas und Philipp haben mittlerweile einen eigenen Stil entwickelt, arbeiten biodynamisch, aber nicht dogmatisch. Ihre spontanvergorenen, meist lange auf der Hefe in Holzfässern gereiften Naturweine sind nonkonformistisch, zeigen Ecken und Kanten, sind schlank, sehr lebendig, bieten Tiefgang und Komplexität – bei moderatem Alkoholgehalt.
Die jungen Winzer schrecken auch vor anspruchsvollen Rebsorten nicht zurück: So etwa produzieren sie aus der im französischen Jura typischen, aber in der Pfalz äußerst seltenen weißen Sorte Savagnin einen außergewöhnlichen Wein.
Spannung & Mineralität
Im Keller werden die Trauben sehr individuell und abhängig von Rebsorte, Herkunftslage sowie Jahrgang behandelt. Charakteristisch für die Herangehensweise der Seckingers: viel Handarbeit, behutsames Vorgehen, langsame Ganztraubenpressung, Spontanvergärung (meist in Holzfässern), lange Maischestandzeiten und Reifung auf der Vollhefe, Verzicht auf Enzyme und Schönungsmittel, meist auch auf Filtrierung, minimale Schwefelgaben.
"Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht, um seinen Herkunftscharakter voll zu entfalten", sagen die drei Brüder. Ihre Weine bieten Spannung und Mineralität, verzichten auf verlockende, vordergründige Primäraromen. Manchmal sind die Seckinger-Weine etwas fordernd, brauchen – so wie viele andere natürlich produzierte Weine – längere Zeit bzw. Luft, um sich zu öffnen und in Schwung zu kommen. Aber dann sind sie nicht mehr zu halten.
Schöner, preiswerter Einstieg in die Naturwein-Stilistik von Seckinger. Trauben aus den Weingärten Ruppertsberger Linsenbusch und Niederkirchener Schlossberg, geprägt von kräftigen Lehm-Löss-Böden mit hohem Buntsandstein-Anteil.
Intensive Rieslingfrucht, animierende Grapefruit-Zitrus-Aromen, viel Substanz, geschmeidiger Kern, warme Tiefe, schöne Balance zwischen feiner, weicher Säure und hohem Extrakt – für Präzision und gute "Drinkability".
Seckingers Chardonnay-Interpretation aus der Pfalz. Die Reben stehen auf Kalk und Ton: ideal für die Burgundersorte, gibt dem Wein Tiefe und Spannung. Ausbau in 100 % neuem Holz für Kraft, Präzision und Reife. Tiefgründig, würzig, feine Säure, gut eingebundenes Holz, dicht strukturiert, schöne Spannung, viel Länge, salzig-rauchig, mineralischer Nachhall (Feuerstein). Wichtig: Dieser Wein braucht etwas Geduld und viel Luft (im Glas), um sich zu öffnen und gut zu entwickeln.
Etwas für Liebhaber seltener Weine: Die für den französischen Jura typische, fast vergessene Rebsorte Savagnin wird in Deutschland kaum noch kultiviert und hier von den Seckinger-Brüdern als pfälzische Spezialität mit zeitgemäßer Präzision interpretiert.
Im großen Holzfass vergoren und lange auf der Hefe gereift, viel Terroir, Charakter, Tiefgang, Eleganz; Aromen von gelber Birne, reifem Pfirsich, Orangenschale, feine Noten von weißen Blüten, Kamille, Hauch von Mandel, vielschichtig, kraftvoll, salzige Mineralität, griffige Struktur, geschmeidige Säure, sehr lange lagerfähig.
Handwerklich produzierter, sehr reifer, anspruchs- und charaktervoller, eleganter Rosé-Sekt aus Pinot Noir-Trauben, im großen Holzfass vergoren, 72 Monate (!) Flaschenreife. Dosage: 3 g/l (Extra Brut), unterstreicht den puristischen Charakter des Sektes.
Feine Aromen von Waldbeeren und saftigen Sauerkirschen, dezente Brioche-Noten, cremig, lang anhaltende Perlage, frisch, trocken, komplex, langes, mineralisches Finale.
Puristischer Jahrgangssekt mit viel Finesse, Präzision und Tiefgang, produziert aus den Weißburgunder-Trauben einer einzelnen, kalkigen Lage. Langes Hefelager, komplett ohne Dosage, also wirklich sehr trocken, kompromisslos und ausdrucksstark.
Die Brüder Seckinger aus der Pfalz stehen für biodynamische Weine mit Charakter und Herkunft. Riesling, Chardonnay und der seltene Savagnin verbinden Eigenständigkeit, Spannung und Tiefgang – stets geprägt von ihrer Lage und dem jeweiligen Jahrgang.
Das Bio-Weingut Toni Söllner aus Gösing zählt zu den Leitbetrieben der niederösterreichischen Weinbauregion Wagram. Die vom Lössboden geprägten Grünen und Roten Veltliner sind charakterstark, vielschichtig, präzise, fein und schlank.
Seit Jahrzehnten ist das international renommierte Familienweingut in Margreid, mit dem wir bereits seit 1999 zusammenarbeiten, ein Pionier in Bezug auf Qualität, biologischen Weinbau, ökologische Bauweise und nachhaltiges Wirtschaften. Der 1823 gegründete Betrieb wird heute in 6. Generation von Alois Clemens und seinen Schwestern Helena und Anna geführt. Auf der Basis von Biodynamik, Tradition, Kreativität und Experimentierfreude produziert die Familie Lageder Weine auf Weltklasseniveau, die die Vielfalt der Rebsorten, Böden und des Mikroklimas Südtirols widerspiegeln.
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