Wachauer Vorzeige-Weingut

Holzapfel, Wachau

23.01.26

Auf dem Prandtauer-Hof in der Wachau produziert Karl Holzapfel fruchtig-feine Grüne Veltliner und charaktervolle Rieslinge in ausgezeichneter Qualität und zu moderaten Preisen.

Wie auf alle österreichischen Weine gibt's auch auf alle Holzapfel-Weine –10% ab 6 Flaschen!

Fährt man von Krems durch die Wachau Richtung Melk, kann man es gar nicht übersehen: Das Weingut Holzapfel in Weißenkirchen ist im markanten Prandtauer-Hof untergebracht. Dieses architektonische Baujuwel ist nach dem Architekten Jakob Prandtauer benannt, der das 1308 von den St. Pöltener Chorherren als Lesehof errichtete Gut fast 400 Jahre später im Stil der Barock-Zeit umgebaut hatte.

Nach einer wechselhaften Geschichte gelangte der bereits vom Verfall bedrohte Prandtauer-Hof 1968 durch Kauf in den Besitz der Familie Holzapfel. Sie machte ihn im Lauf der Zeit zu dem, was er heute ist: ein Wachauer Vorzeige-Weingut. Zum vino-kulinarischen Gesamtkunstwerk gehören Grüne Veltliner und Rieslinge auf höchstem Niveau, edle Obstbrände, die zu den besten Österreichs zählen, ein Top-Restaurant und ein kleines Hotel.

Charaktervoll-lebendige Weine

Karl und Barbara Holzapfel sind sich der Einzigartigkeit des Prandtauer-Hofes bewusst, aber ebenso seiner historischen Aufgabe: "In dieser Tradition haben wir das Gebäude nicht in ein Museum verwandelt, sondern vinifizieren hier unsere Weine, brennen Schnaps und sind bestrebt, das Weingut in jeder Hinsicht mit genussvollem Leben für unsere Gäste zu erfüllen."

Die Familie produziert auf 16 ha Rebfläche klare, fruchtig-feine, charaktervoll-lebendige Weine der Kategorien Steinfeder und Federspiel für den einfacheren, leichteren Genuss, sowie komplexe, kompakte, cremige Smaragde mit typischer Wachauer Mineralik.

Rebsortenmäßig liegt das Schwergewicht – wie sollte es in der Wachau anders sein? – bei Grünem Veltliner und Riesling. Die spezifischen mikroklimatischen Bedingungen in der Wachau mit ihren großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die unterschiedlichen Höhenlagen der Weingärten sorgen für eine angenehme Säure, Frische und Eleganz in den Weinen.

"nachhaltig Austria"

Karl Holzapfel – tatkräftig von Sohn Karl jun. unterstützt – bewirtschaftet hervorragende Wachauer Lagen wie Achleiten, Vorderseiber, Weitenberg, Klaus und Kollmitz. Die von Kalk, Schiefer und Gneis stark mineralisch geprägten Weingärten, teilweise in sonnenbegünstigten terrassierten Steillagen, bringen Holzapfel-Weine mit komplexem Aromaspiel und großem Reifepotenzial hervor. Nach der Gärung bleiben die meisten Weine mehrere Monate in Kontakt mit der Feinhefe. So entstehen Rieslinge und Veltliner mit klarer, delikater Frucht, Eleganz sowie guter Balance zwischen Mineralität und Frische.

Auf dem Weingut arbeitet man nach den strengen Regeln der Winzervereinigung Vinea Wachau, achtet strikt auf begrenzte Erträge zugunsten höherer Qualität. Die naturnahe, integrierte Bewirtschaftungsweise der Familie Holzapfel folgt den Vorgaben von "nachhaltig Austria" und ist entsprechend zertifiziert.

Foto: © ÖWM / www.pov.at

Ausgewählte Holzapfel Weine bei Wagner

Neuzugang

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Steinfeder 0,75L Wachau DAC

2025 | 11,5% | 0,75l (20,67 € / 1 Liter)

15,50 €

Grüner Veltliner Steinfeder 2025

Ein Botschafter der Wachau und typischer Repräsentant der Rebsorte. Leicht, elegant, frisch, idealer Begleiter für viele Genussmomente und als vielseitiger Speisenbegleiter.

Intensiv floral, Nuancen von Weingartenpfirsichen, Hauch von Grapefruit, schwungvoll, leichtfüßige Mineralität.

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Achleiten Federspiel 0,75L Wachau DAC

2024 | 12,5% | 0,75l (32,67 € / 1 Liter)

24,50 €

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 0,75L Wachau DAC

2023 | 13,5% | 0,75l (57,33 € / 1 Liter)

95 Falstaff

43,00 €

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Achleiten Federspiel 1,5L Wachau DAC

2024 | 12,5% | 1,50l (35,67 € / 1 Liter)

53,50 €

Grüner Veltliner Ried Achleiten Federspiel 2024

Ein Federspiel aus den Terrassen der Lage Achleiten mit viel Frische und Eleganz; Aromen von tropischen Früchten, feine mineralische Note; am Gaumen lebendig und harmonisch, anhaltender Abgang.

Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2023

Eine Liga höher als der Federspiel aus derselben Lage spielt dieser GV Smaragd: frische tropische Fruchtaromen, Marille, Kräuter, dunkelgelbe Äpfel; klare Mineralität, kräftig, dicht, saliner Nachhall, lange lagerfähig.

95 Punkte im Falstaff.

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Riesling Ried Zehenthof Federspiel 0,75L Wachau DAC

2022 | 12,5% | 0,75l (28,93 € / 1 Liter)

21,70 €

Riesling Ried Zehenthof Federspiel 2024

Der Name ist eine Hommage an die ursprüngliche Funktion des heutigen Weinguts: als Weinlesehof des Chorherrenstiftes St. Pölten. Ein klassischer Gutswein aus verschiedenen Lagen des Betriebes, der dessen Stil und Terroir gut widerspiegelt.

Nach der Gärung im Edelstahl lag der Wein bis Ende Jänner 2025 auf der Hefe, um zusätzliche Fülle und Struktur zu gewinnen. Intensive Fruchtigkeit, feine Zitrusnoten; zarte Säure, angenehme Frische, eleganter, weicher, cremiger Abgang.

Late Release

Die folgenden drei Weine gehören zur Kategorie "Late Release": außergewöhnlich gute Jahrgänge, die erst nach einer deutlich längeren Reifezeit unter optimalen Bedingungen in den Verkauf gelangen. Sie bieten komplexe, gereifte, harmonisch integrierte Aromen und eine milde, dennoch klar präsente Säure.

Diese Late Release-Weine sind auf dem Höhepunkt ihrer geschmacklichen Entwicklung und zeigen im konkreten Fall auch das hohe Reifepotenzial von hochklassigen Smaragdweinen. Viel Freude beim Genießen! .

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Kollmitz Smaragd 0,75L

2011 | 11,5% | 0,75l (57,33 € / 1 Liter)

43,00 €

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Kollmitz Smaragd 0,75L

2012 | 14% | 0,75l (57,33 € / 1 Liter)

43,00 €

Grüner Veltliner Ried Kollmitz Smaragd 2011 / 2012

Zwei Jahrgänge eines kräftigen, charakterstarken Wachauers, der die Besonderheiten seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die Ried Kollmitz – ein terrassierter, steiler Südost-Hang in Joching – und ihre Böden aus Paragneis, Schotter und Löss geben diesen Weinen eine ausgeprägt mineralische Note.

Vergärung im Stahltank, regelmäßiges Aufrühren der Hefe für zusätzliche Tiefe und Cremigkeit, mehrere Monate Lagerung auf der Feinhefe für große Komplexität und Eleganz; außergewöhnlich dicht und konzentriert; mineralische Anklänge von Kreide, harmonische Struktur.

-10% ab 6 Fl.

Holzapfel

Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 0,75L

2016 | 13,5% | 0,75l (65,33 € / 1 Liter)

49,00 €

Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2016

Dieser Wein aus der Wachauer Top-Lage Achleiten zeigt in der gereiften 2016er-Ausgabe eine deutlich weiterentwickelte Aromatik: Die in der Jugend frischen tropischen Früchte treten nun reifer und wärmer hervor, begleitet von feinen, leicht honigartigen Nuancen.

Die Mineralität ist klar spürbar, wirkt jedoch harmonisch eingebunden und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Im Abgang präsentiert sich der 2016er GV Achleiten Smaragd besonders elegant, weich und langanhaltend – mit einer subtilen Komplexität, die Jahre brauchte, um sich zu entwickeln.

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Passion & Respekt

Finessenreich, mineralisch, feinwürzig, aufs Wesentliche reduziert, pur, strahlend, konzentriert – das sind die bemerkenswerten Rieslinge und Veltliner von Pichler-Krutzler aus der Wachau. Vor kurzem hat die Winzerfamilie Pichler-Krutzler ihr Weingut an eine neue Adresse verlagert: in den Rothenhof bei Unterloiben. Der mittelalterliche Hof am Tor in die Wachau wurde behutsam renoviert und mit modernster Kellertechnik ausgestattet.

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18 Minuten Magie

Die Domaine Mosse zählt zu den interessantesten Naturweinproduzenten an der unteren Loire. Aus regionaltypischen Rebsorten wie Chenin Blanc und Grolleau erzeugen die Brüder Sylvestre und Joseph Mosse auf mineralischen Schieferböden unkonventionelle Weine abseits des Mainstreams. Längst hat sich die Domaine Mosse in der dynamischen französischen Naturwein-Szene einen guten Namen gemacht und verkauft ihre Weine auch an Top-Restaurants in Paris: für französische Winzer der önologische Ritterschlag.

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Wein als solcher

Envínate verschreibt sich weder der Massenproduktion noch dem internationalen Geschmack, sondern geht zurück zu den Wurzeln. Als wir im Sommer 2016 diese außergewöhnlichen Weine aus Teneriffa, Galicien und Kastilien-La Mancha in unser Sortiment aufnahmen, hofften wir, dass sie bei Ihnen gut ankommen würden. Die Beliebtheit der Weine hat sogar unsere kühnsten Erwartungen übertroffen!

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