IL FRIUANO 41% Zoom

IL FRIUANO 41%

Rebsorte: Grappa

Flaschengröße: 0,7l

Art.Nr.: 80193

Alkoholgehalt: 41%

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entspr. € 48,43 / 1 l

Beschreibung

Details

Grundstoff

Ausgewählte frisch geerntete Trester von Friulano Trauben aus geeigneten Anbaugebieten.

Alkoholgrad

41% vol

Fermentation

Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.

Ruhezeit

6 Monate bis ein Jahr, in großen Behältern aus Edelstahl.

Verkostung

Der Grappa wird in einem tulpenförmig geöffneten Glas bei circa 12° C serviert. Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden. Vor dem Verkosten sollte er einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.

Wann man ihn trinkt

Schluck für Schluck nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit als Genuss!

In der Küche

Grappa Nonino Monovitigno® kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern – man kann ein bis zwei Esslöffel hinzufügen sobald der Reis angeröstet ist. Bei der Zubereitung von eher fettem Fleisch kann man nach halber Garzeit einen Esslöffel Grappa hinzufügen.

Zusatzinformationen

Zusatzinformationen

Name IL FRIUANO 41%
Alkoholgehalt 41
Stück im Set 1
Flaschengröße (l) 0,7
Rebsorte Grappa
Falstaff Punkte 0

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