Das in 7. Generation von Stanislas Henriot geführte Champagner-Haus ist eines der wenigen kleineren, die von Grosskonzernen unabhängig geblieben sind. Das Haus besitzt einige der besten Lagen - Crus - in der Champagne und legt grössten Wert auf erstklassige Trauben. Charakteristisch für Henriot ist der mit 40-60% sehr hohe Anteil von Chardonnay in der Cuvée. Auch lagert Henriot seine Weine weit über die gesetzliche Mindestfrist hinaus, so reift der Champagner länger, wird komplexer und feiner.
