Boden und Mikroklima um Hortischon sind ideal für die Sorte Blaufränkisch, auf die bei Paul Kerschbaum rund 60% entfallen. Schon die klassischen Blaufränkisch sind sehr gut und preiswert, beeindruckend die tiefwürzigen Lagenweine Dürrau und Hochäcker. Die Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon) wird zu den besten ihrer Art in Österreich gezählt.
