Kultweine aus Südafrika
Viel Tiefgang und Potenzial, Ecken und Kanten: Die seltenen Weine der Sadie Family aus Südafrika sind etwas für Liebhaber des Außergewöhnlichen. Die neuen Jahrgänge sind soeben eingetroffen, darunter auch die beiden Kultweine Columella und Palladius.
Der Südafrikaner Eben Sadie, Mastermind des 2001 gegründeten Weinguts The Sadie Family in der südafrikanischen Provinz Swartland, gilt als einer der wichtigsten, bekanntesten und originellsten Winzer der südlichen Hemisphäre.
Ein unkonventioneller Extremist mit „I give a dam“-Attitüden, ist der ehemalige Profi-Surfer Sadie rund 15 Jahre lang in der Weinwelt herumgekommen, hat auf Weingütern in Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Oregon und Kalifornien gearbeitet.
Im spanischen Priorat gründete er gemeinsam mit Dominik Huber das Weingut Terroir al Lìmit, hat sich dort aber längst wieder vom aktiven Geschehen zurückgezogen.
Columella & Palladius
Ende der 1990er-Jahre kehrte Sadie in seine Heimat zurück und startete sein eigenes Weingut, das heute zu den bemerkenswertesten Südafrikas gehört. International bekannt wurde Sadie mit dem roten Columella und dem weißen Palladius, jeweils Cuvées aus mehreren Rebsorten.
Beide Weine sind nach altrömischen Agrarwissenschaftern benannt. Bei Freunden des Außergewöhnlichen genießen die zu den Flaggschiffweinen Südafrikas gehörenden Columella und Palladius längst Kultstatus.
43 Hektar mit 50 Parzellen
Eben Sadie hält viel von Terroir. Er bewirtschaftet rund 43 ha mit verschiedenen Böden – Ton, Schiefer, Kies, Vulkangestein, Granit. Rund 50 Parzellen sind im Umkreis von mehr als 50 km rund um das Weingut verstreut und mit bis zu über 100 Jahre alten Reben bestockt, viele davon sind „Old Bush Vines“ ohne Drahtrahmen oder Stützpfähle.
Der Winzer kultiviert vorwiegend französische Sorten wie etwa Chenin Blanc, Semillon, Mourvèdre, Syrah, Grenache Rouge, Roussanne, Marsanne, Viognier, aber auch die ursprünglich portugiesische Tinta Barroca.
Er arbeitet biodynamisch und produziert handwerklich aufwendig, aber kellertechnisch zurückhaltend sehr anspruchsvolle, eigenständige, individuelle, frische, mineralische Rot- und Weißweine, vielschichtig, konzentriert, mit viel Tiefgang und Potenzial, Ecken und Kanten: Weine für Freaks und Liebhaber des Besonderen!
Eben Sadie möchte südafrikanische Weinbautradition, Authentizität und Regionalität ausdrücken. Das zeigt sich auch daran, dass er (fast) alle Weine in der Landessprache Afrikaans benannt: Treinspoor (Eisenbahn), Skerpioen (Skorpion), Soldaat (Soldat) oder Pofadder (Puffotter), Kokerboom (Köcherbaum).
Columella & Palladius
Columella 2022
Carignan mit Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Syrah, Tinta Barroca aus verschiedenen Parzellen des Weinguts, strahlende Aromen von roten und schwarzen Früchten (Heidelbeeren), sehr fein gewoben, geschliffene Tannine, frische Säure, ein Wein mit enormem Charakter! Der Columella kann bzw. sollte etwa 8 Jahre gelagert werden.
Die Zusammensetzung der Cuvée folgt keinem fixen Reglement, sondern kann von Jahr zu Jahr variieren. Denn Eben Sadie ist vor allem wichtig, dass der Wein das Terroir der Region Swartland gut widerspiegelt.
Palladius 2022
Chenin Blanc mit Grenache blanc, Viognier, Clairette, Palomino, Roussanne. Noten von Limette, Zitrus, Orangenzesten, Sekundäraromen nach Steinobst (Marille, Pfirsich), mineralisch-salzig, dicht, konzentriert, cremig am Gaumen, 24 Monate in Betontanks, Amphoren und Holzfässern gereift.
Sadie Weiß
Mev. Kirsten 2023
Die Chenin Blanc Reben des „Mev. Kirsten“ Weinbergs, der seit 2006 vinifiziert wird, wurden in den letzten Jahren durch gezielte Maßnahmen wie Bodenverbesserung und Nachpflanzung optimiert. Die jüngeren Reben reifen in alten 500-Liter-Fässern, die älteren in einem Foudre.
Über die Jahre hat der Wein Eleganz, Textur und Kraft gewonnen und beeindruckt durch Volumen und Länge ohne übermäßige Schwere. Der Jahrgang 2023 zeigt Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und Melbatoast, ergänzt durch Frische von Birnenschalen und grünem Apfel. Mit einer Kombination aus belebender Säure und linearer Struktur ist dies ein besonders komplexer und strukturierter Jahrgang, der von Zeit in der Flasche profitiert.
'T Voetpad 2023
Der Wein, ein „Field Blend“ aus Chenin Blanc, Semillon, Palomino und Muscat, wird an einem Morgen geerntet, über Nacht gekühlt und am nächsten Tag als Ganztrauben gepresst. Der Saft wird in alte Foudres gegeben, wo er natürlich fermentiert und für 12 Monate auf der Hefe reift, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Der Jahrgang 2023 zeigt lebendige Zitrus- und Limettennoten, eine straffe Struktur und eine beeindruckende Balance. Noch fest und zurückhaltend, wird dieser Wein mit der Zeit an Komplexität gewinnen und als einer der langlebigsten seiner Art gelten.
Rotsbank 2023
Der Rotsbank-Weinberg im Paardeberg wächst auf kargem Felsboden, was zu konzentrierten Früchten führt. Der Jahrgang 2023 zeigt Aromen von Feuerstein, Austernschalen und Grapefruit. Mit kräftigen Tanninen, prägnanter Säure und einem trockenen Abgang ist es ein präziser, geradliniger Chenin Blanc, der mit Flaschenreife an Komplexität gewinnen wird.
Kokerboom 2023
Der Kokerboom besteht zu 80 % aus weißem und 20 % rotem „Green Grape“ Semillon, die gemeinsam geerntet und verarbeitet werden. Aufgrund der trockenen Bedingungen in den Citrusdal-Bergen wurde die Ernte etwas früher durchgeführt, was zu einem frischen, dennoch kraftvollen Wein führte. Die Textur, Tannine, Säure und das Volumen des Weins sind beeindruckend und spiegeln die Stärke dieses Terroirs wider.
Skerpioen 2023
Der Skerpioen Cuveé aus Chenin und Palomino stammt aus einem einzigartigen Gebiet zwischen Dwarskersbos und Elands Bay an der Westküste, das für seine kalkhaltigen Böden und das kühle, trockene Klima bekannt ist. Die alten Reben haben jahrelang den intensiven südöstlichen Winden und Sandstürmen standgehalten. Der 2023er Jahrgang zeigt die typischen Aromen von Limette und Zitrusfrüchten sowie mineralische und salzige Noten. Die Tannine und die Säure sind etwas weicher was es ermöglicht, diesen Jahrgang schon früher anzutrinken.
Skurfberg 2023
Der Skurfberg-Berg in Citrusdal ist bekannt für seinen kargen, sandigen Boden aus verwittertem Tafelbergsandstein. Trotz des warmen und trockenen Klimas bringt die Region außergewöhnlich frische und texturreiche Chenin-Weine hervor. Der Jahrgang 2023 zeigt Aromen von Granny-Smith-Äpfeln, Birnenschale und Lanolin.
Sadie Rot
Soldaat 2023
Der 2023er Soldaat Grenache ist das Ergebnis einer sorgfältigen, naturnahen Vinifikation. Dieser Jahrgang zeigt die charakteristischen frischen Aromen von roten Erdbeeren, Kirschen und Granatäpfeln, die sich mit der Zeit in tiefere, erdige Noten entwickeln. Der Wein wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen und bietet ein ausdrucksstarkes Fruchtprofil, das von einer klaren mineralischen Struktur und einem ausgewogenen Säuregerüst getragen wird.
Treinspoor 2023
Der 2023er Treinspoor Tinta Barocca stammt aus einem Weinberg, der neben der alten Eisenbahnlinie liegt und nach dieser benannt wurde. Der 2023er Treinspoor präsentiert sich mit komplexen, würzigen und erdigen Aromen, die an frisch gepflügte Böden erinnern. Ergänzt werden diese durch Noten von dunklen Pflaumen und leuchtenden roten Früchten, eingebettet in eine dichte Struktur aus Tanninen und Säure.
Pofadder 2023
Cinsault, einst das Arbeitspferd unter den roten Rebsorten, spielte über Jahrzehnte eine bedeutende Rolle in historischen Rotwein-Cuvées, ist jedoch in Anbau und Verarbeitung anspruchsvoll. Der 2023er „Pofadder“ zeigt die beeindruckende Textur und die tanninreiche Struktur, die für die großbeerige Cinsault-Traube charakteristisch sind. Seine komplexen Aromen von leuchtend roten Früchten und erdigen Noten vereinen sich zu einem eleganten, reifen Stil. Die Balance aus Tiefe, lebendiger Säure und festem Tannin führt zu einem langen und nachhaltigen Abgang, der diesen Jahrgang zu einer der stilvollsten Interpretationen von Cinsault macht.
