BRITISH BUBBLES

Nyetimber English Sparkling Wine

British Bubbles

Trotz Brexit – oder gerade deshalb – empfehlen wir für die kommenden Festtage etwas typisch Britisches: Nyetimber, der vermutlich beste English Sparkling Wine, kann es in Bezug auf Qualität und Preis mit jedem Spitzenchampagner aufnehmen.

Nyetimber Sparkling ist wie Aston Martin, das Boatrace Oxford gegen Cambridge, James Bond, der Big Ben, die Queen, der Union Jack, Wimbledon und Ascot: „perfectly british“ (Headline der Firmenwebsite) und unbestritten der beste Schaumwein, den die kreidehaltigen Böden im Süden Englands hervorbringen!

The English Wine Revolution

Das Weingut Nyetimber aus West Sussex ist einer der Vorkämpfer der „English Wine Revolution“ und das Flaggschiff der relativ jungen englischen Weinproduktion. Seine Sparklings werden im Buckingham Palace ebenso gerne getrunken wie in Downing Street Nr. 10, in Londoner Bars, Nobelhotels und bei den Siegesfeiern großer Sport-Events.

Seit einigen Jahren fordert Nyetimber mit seinen Schaumweinen die etablierten Champagner-Hersteller kühn heraus – mit beeindruckendem Erfolg: So manche große Marke von der „europäischen“ Seite des Ärmelkanals wurde bei Verkostungen schon auf die hinteren Plätze verwiesen.

Klassische Champagnermethode

Trotz allen britischen Eigensinns produziert Nyetimber seine Sparklings aus den traditionellen französischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, die auf den Kreideböden der Sussex Downs hervorragend gedeihen, die nötige Reife erreichen und mit guter Säure ausgestattet sind.

Auch die Herstellung der Weine gleicht jener des Champagners: Ausbau der Grundweine im Stahltank, Cuvéetierung der Grundweine, zweite Gärung in der Flasche und lange Reifung.

Die Sparklings des britischen Champions sind easy to drink, gleichzeitig auch sehr elegant, ideal als ausgefallenes Geschenk und für alle Anlässe, wenn es etwas zu feiern gibt!

• Classic Cuvée: der Signature-Weine von Nyetimber, hervorragendes Preis-Qualitätsverhältnis

• Rosé: begleitet jedes Christmas-Dinner perfekt

• Blanc de Blancs: klassisch ausschließlich aus Chardonnay produziert

• Tillington Single Vineyard: wird nur in besonders guten Jahren produziert. Die Trauben (Pinot Noir, Chardonnay) stammen aus der gleichnamigen Einzellage, ein extrem seltener Sparkling für Connaisseurs

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