Cognac mit Charakter

S.O.B. Craft Cognac by Olivier Blanc

Cognac mit Charakter

S.O.B. Craft Cognac by Olivier Blanc bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Destillate, handwerklich produziert von jungen, talentierten Brennern. Cognac abseits der Massenproduktion und des Mainstreams – für Freunde des Individuellen.

S.O.B. steht für "Selection Olivier Blanc" – eine kleine, exklusive Kollektion besonders hochwertiger Cognacs. Für diese Selektion hat der international renommierte Cognac-Experte Olivier Blanc ein halbes Dutzend handwerklich arbeitende Produzenten – "Artisanals" – aus der Cognac-Subregion Grande Champagne ausgewählt.

"Nach mehr als 40 Jahren Tätigkeit in der Produktion und Vermarktung von Cognac auf der ganzen Welt habe ich einen neuen Ansatz bei der Auswahl von handwerklich produzierten Cognacs gewählt", so Olivier Blanc.

Wie sieht nun dieser Ansatz aus? Die von Blanc handverlesenen Cognac-Produzenten arbeiten mit Trauben aus ihren eigenen Weingärten, in ihren eigenen Destillerien, und füllen ihre Cognacs in kleinen Mengen selbst ab. Für S.O.B. gibt es Sonderabfüllungen mit einheitlichen Labels und Gebinden.

Es sind kleine Brennereien abseits der Massenproduktion, Ein-Mann- bzw. Familienbetriebe, die ihren Destillaten jeweils sehr eigenständige Charakterzüge verleihen. Bei aller Individualität haben die S.O.B. Cognacs aber eines gemeinsam: ihre außergewöhnliche Qualität.

S.O.B. Cognacs bei Wagner

Craft Cognac VSOP Organic, Domaine Pasquet

VSOP = Very Superior Old Pale = mindestens 4 Jahre alt

Cognac-Subregion Grande Champagne

Farbe: bernstein

Nase: große Finesse, zart, weiße Blüten und Früchte (Birne ...)

Gaumen: weich, anmutig, süß, ausgewogen, elegant, frisch, sommerlich

Craft Cognac XO Artisanal, Domaine Chainier & Fils

XO = Extra Old = mindestens 10 Jahre alt

Cognac-Subregion Grande Champagne

Farbe: sattes Bernstein

Nase: warm, Pflaumen, Nüsse, Iris, Vanille

Gaumen: Hauch von Gewürzen, frischem Getreide, fruchtige Noten, präzise, komplex, außerordentlicher, erstaunlich lang anhaltender Geschmack

Craft Cognac XO Extraordinaire, Domaine François Voyer

Cognac-Subregion Grande Champagne

Farbe: sattgold

Nase: kandierte Früchte, Vanille, weiße Blüten, Rosinen

Geschmack: ölig, harmonisch, sehr komplex, Muskatnuss, weiße Blüten, Geißblatt, Lindenblüte, zarter, anhaltender Abgang

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