Cool Climate-Weine aus dem Eisacktal

Weingut Garlider aus Südtirol

Cool Climate-Weine aus dem Eisacktal

Das kleine Bio-Weingut Garlider aus Südtirol erzeugt spannende, filigrane, authentische Weißweine mit kühler Eleganz und pikanter Mineralität – und den einzigen Blauburgunder im Eisacktal.

Wenn man, von Norden kommend, in Bozen eintrifft, ist man schon viel zu weit gefahren. Denn der Garlider-Hof liegt bei Klausen im Eisacktal, einer weniger bekannten Ecke der Südtiroler Weinregion.

Hoch über dem Tal produziert Christian Kerschbaumer in seinem zeitgemäßen, in den Hang hineingebauten Keller hervorragende, spannende und filigrane Weißweine – Sylvaner, Grünen Veltliner, Müller Thurgau – sowie den einzigen Blauburgunder im ganzen Eisacktal.

In den letzten 15 bis 20 Jahren hat in dieser 250 ha großen Region eine beachtenswerte Entwicklung eingesetzt, getragen von jüngeren Winzern wie Kerschbaumer, die gezielt in Richtung Qualität und naturnahen, herkunftsbetonten Wein arbeiten. Seit 2003 produziert er Wein unter eigenem Label, zuvor wurden die Trauben an die Genossenschaft geliefert.

Steile Weingärten in 800 m Höhe

Kerschbaumer bewirtschaftet mit seiner Familie gerade einmal 4 ha Weingärten, allesamt in Steilhängen, die bis in 800 m Höhe hinaufreichen.

Diese Höhenlage, das kühle Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, biologische Bewirtschaftung (seit 2009 zertifiziert), südwärts gewandte Steillagen, karge Böden mit Sand, Kies, Quarz und Schiefer, lange Vegetationsperioden und eine späte Ernte: All das schärft das Profil der Garlider-Weine, verleiht ihnen Charakter und Persönlichkeit, viel Struktur und subtile Aromen.

Dazu kommt Kerschbaumers zurückhaltende und behutsame Arbeit im Keller: Spontanvergärung, niedrige Schwefelmengen, Ausbau ausschließlich in Stahltanks und großen Holzfässern.

Freistil

Christian Kerschbaumer gehört, so wie etwa auch Martin Gojer vom Weingut Pranzegg bei Bozen, zur kleinen Südtiroler Winzergruppe „Freistil“: 4 junge Bauern auf kleinen Höfen, die handwerklich und biologisch arbeiten, und sehr individuelle, persönliche Weine abseits des Mainstreams produzieren.

Dem entsprechen auch die Weine des Garlider-Hofes – rund 20.000 Flaschen pro Jahr – voll und ganz: herkunftsbetont, unverfälscht, pur, authentisch, kühl, klar, schnörkellos, elegant, mineralisch, zartfruchtig, trocken, schlank und frisch.

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